早前入手咗廚師機，於是小JM媽我開始埋首學習整麵包，希望可以得到小主垂青。   某日放假唔知做咩好? 於是乎就諗住問下小JM，等佢可以俾啲提議我。。。誰知小主竟然想學整麵包。 小JM仲要指明係整兔兔紫薯包添喎   不過，好可惜搵咗幾個地方都搵唔到紫薯，所以我就提議不如改用日本黃金蕃薯整兔兔包。   整好兔兔包之後，小JM見到新鮮出爐嘅兔兔包時，竟然 毫不猶豫咁一口咬落兔兔度 真係嚇到為娘吃手手！小主，你太殘忍了吧！   同小朋友整麵包不單可以培養及促進親子互動，仲可俾小朋友訓練到小手嘅大小肌添，而且小朋友自己有份整，自然就食得更加多添啦，真係一舉數得！   日本黃金蕃薯兔兔包 麵包材料： 低筋麵粉 250g 速發酵母 2-4g 無鹽牛油 25g 砂糖 20g 鮮奶 120ml   餡料材料： 日本黃金蕃薯 2條 鮮奶 40ml   餡料做法： 1.) 先將日本黃金蕃薯洗淨再蒸熟並去皮，備用 2.) 將鮮奶加入日本黃金蕃薯中，並以叉將蕃薯壓成蓉，留有粗粒亦可喔！   麵包做法： 1.) 先將低筋麵粉、砂糖、速發酵母、鮮奶放入攪拌碗中 2.) 將攪拌碗鎖緊於廚師機，以麵團鉤用速度1慢慢攪拌 3.) 倒入室溫無鹽牛油繼續攪伴，直至麵團均勻成球狀即可。   ^發酵完大咗成倍有多呀！ 4.) 於碗內塗少少食用油，並將麵團放入，及以保鮮紙覆蓋，待發酵完成即可。 5.) 將已完成發酵嘅麵團取出，並用手壓下去將空氣擠出，即可 6.) 將麵團平均分成八等份 7.) 先將麵團搓成一個個小圓球 8.) 將小麵團壓扁，並將黃金蕃薯餡料釀入其中。 9.) 完成後將麵團搓好，以包裹餡料。再為小麵團以芝麻作眼晴。 10.) 貼好眼睛後，可於麵團後方加添尾巴 11.) 最後，以較剪為麵團整兔耳，以成小兔造型 要小心剪喔，唔好太大或過小，都會影響烤焗嘅結果喔～ 12.) 將焗爐預熱至180度，並將小兔排好，以準備入爐！ 13.) 將小兔麵團焗15~20分鐘即成     ^表面成金黃即係OK架啦! ^用手撕開一半，隨即傳來蕃薯香。   ^小兔麵包出爐喔!   ^為食小JM搶先試食！ ^早餐都有著落啦！           p>