家居抗疫親子活動：零失敗，2歲都整得！ 氣炸鍋「巴斯克焦香芝士蛋糕Basque Burnt Cheesecake」 其實網上成日見到人地整呢個黑媽媽嘅芝士蛋糕，睇見都唔開胃，個面燶到咁樣衰，食落應該會好苦囉？但網上食評係講到呢個蛋糕好味到驚為天人，我見佢嘅材料都好簡單，全部都係一般超市可以買到，仲要講到零失敗喎，搞到我都即管試吓有幾咁巴閉！ 呢個超級適合各位媽媽用黎做家居抗疫親子活動，因為做法真係極級簡單，只需用手打打蛋器或刮刀，順序將材料放入同攪勻就搞掂今次連2歲嘅貝貝都有幫手，我平時唔會俾佢同我一齊整蛋糕，一黎驚佢控制唔到電動打蛋器，又驚佢搞到亂晒，但今次我勁放心俾佢攪，佢整得勁開心，我地仲唱住pat a cake一齊整，你諗下個畫面幾咁溫馨！喺屋企消磨下時間，又可以睇少陣youtube嗱！  ▲必備材料 ▲通常我都用呢款Cream cheese，無論味道或質感都係信心保證 ▲如果加雲尼拿油，味道就會更香，但唔加都可以 ▲整個過程只需順序把材料攪勻 ▲2歲的小朋友都可以參與當中 ▲麵粉過篩，蛋糕就會更加順滑 ▲我用的是大P,但每部空氣炸鍋的火力都不一樣，要靠自己判斷 講咗咁耐，我都分享下我食後感先： 喂呀！原來係真係好！好！好！好！好！味！質感係日式輕芝士蛋糕同雪糕或mousse 嘅中間，食落係滿滿濃厚嘅芝士味，好香同埋超creamy！同平時食開嘅硬身new york cheese cake係唔同！而大家最擔心黑媽媽嘅部分會係咩味？呢個部分果然係成個蛋糕嘅精髓，食落有啲焦香嘅味道，但一！啲！都！唔！怪！有咗呢片焦香味嘅加持，成個蛋糕即時無咁膩！我食完一件已經忍唔住再切！貝貝仲不斷讚very good添！ 我第二日仲偷偷地入廚房自私食我直頭覺得我實在學得太遲！我應該要早啲學整呢個蛋糕因為真係好好味！依家日日喺屋企咁悶，唔煮野食都唔知點消磨時間！呢個蛋糕真係超級適合整餅新手，做完一定超有成功感！  ▲這款蛋糕的外貌，真是一點都不吸引！ ▲不過切咗之後，即刻又好見得人！味道仲非常好味添！ ＊如果鐘意呢個食譜就多多share呢篇blog啦，反應好嘅話，我就會繼續分享多啲超級易成功嘅甜品食譜！ ——————————————  欣賞我呢個食譜的話，就follow 埋我地啦！ MeWe: https://mewe.com/p/bowl_lam FB: https://facebook.com/profile.php?id=155831361844211 IG: https://www.instagram.com/bowl_lam/