我地成家人都係無肉不歡，不過有時都想食得清清地，今日就用左「新豬肉」黎整左個「肉碎節瓜甫」，我地都好surprise佢嘅味道同真嘅豬肉真係冇分別！ 「新豬肉」其實係素黎架，但望落真係同真嘅豬肉冇分別，而且比真豬肉含更少卡路里同飽和脂肪，亦不含膽固醇及激素，鈣和鐵含量卻更高。 「肉碎節瓜甫」做法： 1.新豬肉加入冬菇，以鹽、生粉、生抽丶麻油攪勻，放入雪櫃醃15分鐘 2.節瓜刮出瓜芯，撲生粉釀入肉 3.蒸15分鐘 4.調好芡汁 (上湯+蠔油+生粉)淋在瓜環上即成 「新豬肉」低脂又健康，大家不妨試吓。Foodwise有售！ ============== 四月媽媽手記 FB: http://facebook.com/april.mamama IG: http://instagram.com/april.mamama Email: aprilhui412@gmail.com