我們經常到Cafe吃的日本梳乎厘班㦸，其實材料好簡單，只要掌握到當中的秘訣，就可以做到鬆軟又美味的疏乎厘班㦸。自己親手做真的好滿足，即整即食！囡囡Candice平時很喜歡吃甜品，她看見媽媽做了這個班㦸很興奮，不消一會己將整個Pancake全部吃完！ 成份： 低筋麵粉27g 泡打粉1/4茶匙 雲尼拿油1/4茶匙 牛奶1湯匙 雞蛋2隻 砂糖2湯匙 整個製作過程我拍了影片，有興趣可跟住做啊！記住看到片尾，片尾會有零失敗的成功秘訣！   步驟： 1. 首先，將低筋麵粉、泡打粉、牛奶、雲尼拿油及蛋黃混和； 2. 用手提攪拌器打發蛋白，先將蛋白打至泡沫狀； 3. 加入2湯匙的砂糖，將蛋白打至企身； 4. 將已混和的蛋漿加入已打發的蛋白之中， 輕輕將其拌勻 (切忌過份攪拌) 5. 在已預熱的煎鍋中掃一層薄薄的油， 然後放上預先用烘培紙做好的紙圈 （35cm x 3.5cm, 直徑10cm) 6. 將蛋糊加進紙圈內； 7. 在鍋內加入少量的開水，然後蓋上鍋蓋，細火煮5分鐘 8. 用鍋鏟將疏乎厘反至另一面，保持細火煎3至5分鐘 9. 輕輕取下圈邊的烘培紙，然後關火，再用碟將疏乎厘盛起即成。   ———————————— Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCLo-KBkoZAF_EDCvC5omYig Facebook: http://www.facebook.com/chloemamahk Instagram: http://www.instagram.com/chloemamahk