在1 年前，還未搬家的時候，有嘗試在廚房安裝安全門欄 防止皓文 （當時1歲多）進入。但由於新居是開放式廚房，不能安裝安全門欄，所以 就沒有特別阻止 皓文進入 廚房幫手 。而且，他進入廚房後，竟然有驚喜的成長，令我感到意外、開心。100分的 廚房小助理 ！ 愈阻止孩子，愈引發他們的好奇心。與其處處保護，倒不如滿足他們的好奇心 孩子在幼兒階段，對所有事物都產生好奇，愈是阻止，就愈是想要嘗試。何不滿足他們少少的好奇心，令他們知道你在做什麼。 1. 就算你不斷跟他 「廚房很危險！」，這個不能摸，這個不能按，站在安全門欄外的他 會懂嗎？不會，他不會知道廚房有多危險。自從讓皓文進入廚房後，他並沒有在廚房裡搗蛋，反而是知道什麼地方會有危險（例如煮食爐頭），什麼工具不能亂摸（例如刀），他知道廚房不是他玩樂的場地，煮食工具不是他的玩具，他變得比以前謹慎，學識保護自己 2. 隨著孩子的成長，開始喜歡模仿大人能做的事情，與其阻止，倒不如籍著這個機會令他們學習自理能力 化為廚房小幫手後，比以前更加珍惜食物，胃口比以前好很多 3. 自從他有參與烹飪的過程後，不再隨便浪費食物，因為他知道每一碟餸菜都需要花心機、時間、精神，每一碟餸菜不是變出來，想吃就可以吃。由於他會有份參與，他會比平常覺得食物更加美味。加上，不斷嘗試加入不同的食材，令他慢慢改善偏食的問題 4. 當然，他亦變得比較「為食」，在準備的過程，常常會一邊整，一邊吃。在安全和衞生的情況下，我會默許，但同時亦會跟他說「你吃光了，待會就沒有，爸爸、媽媽和其他人都不能吃」。漸漸，就算是喜歡的餸菜、零食，他都不會拼命把它吃光，而是會留給其他人，跟其他人分享（這個是意料之外） 在烹飪中不但學到簡單的烹飪技巧，還有額外簡單的知識 5. 在準備食材中，烹飪的過程中，皓文可以學到不同調味料的名稱、食材的名稱、知道不同的煮食工具的用法、名稱。還有，使用不同的量度工具（如：杯、湯匙、計重秤等），從而明白和掌握量度重量和容量的方法。而在烹飪的過程中，會向孩子用「首先」、「然後」和「最後」等詞彙，令他學會步驟詞彙。現在，他常說「首先，……….，然後，媽媽，點呢？」 而有些比較抽象的詞彙 或 概念，如：多/少、重/輕等，亦可以在烹飪的過程中學習到 注意 在小孩進入廚房幫忙時，需要特別注意孩子的安全 時常保持地板乾淨 烹調前先洗手 避免他們使用鋒利物品等 便可以讓孩子能於輕鬆的環境下與你共同體驗烹飪的樂趣吧！