【養生食譜】鮮甜花蟹絲瓜粥 花蟹性寒，有清熱解毒功效，內火旺盛的時候吃些花蟹粥可以幫助降火，而且花蟹還有補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液等功效，經常吃一些是對身體有益的。 絲瓜是夏秋之家常蔬菜，鮮美、滑爽，老幼咸宜，營養豐富，且頗具藥用價值。 　 #簡單養生粥 #是日粥 - 鮮甜花蟹粥 #花蟹對一些疾病有不錯的輔助治療功效，比如淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等，可以讓疾病更快地恢復，通過食補來達到功效。 #絲瓜味甘，性涼，無毒，有清熱利腸、涼血解毒、活絡通經、解暑熱、消煩渴、祛風化痰、行血脈、下乳汁、殺蟲等功效，是夏日保健的佳品。 材料 - 3至4人份量 花蟹 3隻(斬件) 絲瓜 半條 (切片) 米 1量杯 香葱 100g 水 10碗 步驟 米沖洗乾淨，瀝乾。把米放入鍋，煮滾後轉小火。 燒熱鑊，放兩湯匙油，下蔥花及薑絲爆香花蟹 小火煮到粥開始綿時就可以加入花蟹，用中火煮熟熄火，加入蔥花便可以吃用。 小貼士 如果煲粥期間不夠水份，可以注入適量的滾水，直至喜歡的稀稠度。加入水後，要重新試味，可酌量加入鹽調味。 確認進食者對材料無敏感 食譜只供參考 食材營養價值 花蟹粥主要食材是花蟹，這種海鮮食材的營養價值很高，尤以蛋白質和微量元素為它的亮點，蟹的營養成分包括蛋白質、維生素A、維生素、鈣、鎂、鉀。 絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分—皂甙。 Follow FB https://www.facebook.com/Littlewitchwitch/ Follow IGhttps://instagram.com/little_witch_witch #是日菜式 #食譜 #今晚食咩 #點煮 #煮食 #簡單食譜 #香港媽媽 #媽咪食譜 #ifoodie #foodie #food #foodpic #foodphoto #yummy #delicious #相機食先 #手機食先 #hkfood #香港美食 #美食 #hkig #ighk #hkiger #hkfoodie #hkkol #influencer #mum #hkblogger