【養生食譜】花膠冬菇雪耳海螺雞湯 ~ 美容養顏，補充鈣及膠原蛋白的湯水！ #簡單養生湯水 #是日湯水 - 花膠冬菇雪耳海螺雞湯 #花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，視為養顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。 #保持皮膚潤澤細嫰、維持腸道健康 材料 - 4人份量 雞 1隻 花膠 800g (前一晚用冷水浸泡) 雪耳 100g 冬菇 10粒 (洗淨後泡軟備用) 海螺 2片 水 12碗 步驟 先將雞肉洗淨後，於鍋中不加油，將雞皮朝下，用中小火炒香。 將花膠提前一個晚上用冷水浸泡 第二天下午，煲湯前先用姜、蔥同煮花膠15分鐘； 煮過後的花膠要剪刀剪段； 然後將所有原料：雞、花膠、冬菇、雪耳、海螺放入已經加入水的煲中； 中火煮開後轉小火，煲4個小時後加鹽，再煲15分鐘即可。 小貼士 確認進食者對材料無敏感 食譜只供參考 食材營養價值 雞肉含有蛋白質、醣類、維生素A、維生素B群、鈣、磷、鐵、銅等營養素。雞肉含優質蛋白質、脂肪含量少，能增強體力、強壯身體。一整隻雞中，以雞胸肉的維生素B群含量最高，能恢復疲勞、保護皮膚；雞腿肉則富含鐵質，可改善缺鐵性貧血；雞翅膀肉中則含有豐富的膠原蛋白，能強化血管。 花膠富含有高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。蛋白質含量高，低脂肪，是理想的高蛋白低脂肪食品。 雪耳含有大量胡蘿蔔素，能增強皮膚的抗損傷能力，有助維持皮膚細胞組織正常機能。 雪耳 富含有植物性的化學成分，當中的蛋白質就含有17種氨基酸，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩， 增強皮膚張力、減退皺紋的功效。 及其膳食纖維能促進腸胃蠕動、改善便秘、維持腸道健康。 香菇是低熱量、高蛋白、高膳食纖維的食材，它含有維生素A、B群、C、鉀、鎂、磷、鈣等營養成分。適量吃香菇有助於降低膽固醇、降血壓、保健腸道。 海螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鋅、鐵和鈣等營養，防止動脈硬化的功效。海螺含有豐富的維生素A，有助於改善視力，有清熱明目、利膈益胃的功效。 Follow FB https://www.facebook.com/Littlewitchwitch/ Follow IGhttps://instagram.com/little_witch_witch #是日湯水 #師奶菜式 #煮婦 #食譜 #今晚食咩 #今晚煮乜 #點煮 #煮食 #簡單食譜 #簡單湯水 #香港媽媽 #香港媽咪 #媽咪食譜 #新手媽咪 #新手媽媽 #新手父母