我好喜歡吃意粉！所以平日都會在家中煮一下~   而想煮出好吃的炒意粉跟你用甚麼油有好大關係的！ 近來入手了意大利最多廚師選用的品牌Olitalia 初榨橄欖油及葡萄籽油！ 用黎煮我至愛的意粉同肉丸     <1>煎肉丸 煎肉丸其實沒甚麼難度，純粹是因為我好喜歡吃，哈哈！ 之前用花生油或粟米油煎煮時，好大油煙~ 今次轉用Olitalia Grapeseed Oil 葡萄籽油，油煙好少呢~      因為最高冒煙點是250°C，特別適合用作煎炸及氣炸等高溫烹調！      果然，出來效果好理想~ 一點也不油膩！很不錯！      <2>煙肉菠菜海鮮炒意粉 做法： 1. 切好以上材料   2. 煮熟意粉，再用篩子隔去水分備用   3. 加入橄欖油燒熱鑊，再落蒜頭、指天椒爆香，維持爆香1-2分鐘   4. 再落煙肉，略略煎熟 5. 之後再落菠菜，加溫水，將菠菜煮熟 6. 最後加入意粉伴勻，之後再調味即可 今次轉用Olitalia 初榨橄欖油，好味好多！油質順滑，橄欖果香會停留在意粉上面~ 是食得出橄欖果香味！ 我估計下次用來做涼拌沙律都會一樣好美味！ Olitalia專門生產食用油及醋：成立超過 50 年歷史、扎根香港超過 10 年、為意大利最多廚師選用品牌！ Olitalia 初榨橄欖油 採擇橄欖後 24 小時內壓榨成油，不經任何加熱處理，壓榨過程保持於 25°C 以下進行，以保留橄欖油原有的營養及風味數。另外，單元不飽和脂肪酸含量 75%，有助減低血液中壞膽固醇，令血管保持健康！更含豐富維他命 E，有助抗氧化及維持心臟健康！ Olitalia Grapeseed Oil 葡萄籽油 採用意大利著名紅酒產區 - 托斯卡尼產區紅酒等級葡萄製造！最高冒煙點為 250°C，適合用作煎炸及氣炸等高溫烹調，而且烹調時不會產生大量油煙。多元不飽和脂肪含量 68% ；含天然抗氧化成份「花菁素」(O.P.C) ，有助抗氧化、抗衰老，有助維持心臟健康。油質清爽，油膩感低，味道溫和、顏色較淡、偏綠。  Olitalia銷售渠道： SOGO, Olivers, Primo Mart, APITA, Yata, PARKnSHOP, Fusion, Taste, Citysuper, Marketplace By Jason   #Olitalia #Olitaliahk #奧尼牌 #義生洋行 #意大利 #初榨橄欖油 #葡萄籽油 #冷壓初榨橄欖油 #健康食用油 #食用油首選 #意大利食材 #食譜 #extravirginoliveoil #oliveoil #grapeseedoil #健康食材 #健康食油 #健康飲食 #自己煮 #hkfoodie #氣炸 #氣炸鍋 #義生洋行有限公司 #girlssssinfo #girlsssstory #seasonxltd 《註：以上發表純屬個人意見。》 ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿  感謝！:) 任何合作/邀請出席活動可電郵至: stellastellastellac@gmail.com   Miss Stella · Quinton B 生活日誌 Facebook page: https://www.facebook.com/miss.stellastellac/ IG: https://www.instagram.com/stellastellac/ Quinton B 成長日誌 IG: https://instagram.com/babyquinton.lee