就嚟又到一年一度做冬啦，諗爆頭都唔知煮好？今年整個入味花膠冬菇炆排骨一家人食吓啦！     材料 花膠 4隻 + 冬菇 半斤 + 排骨 一斤      步驟  1. 前一晚水滾計大火蒸花膠20分鐘     2. 蒸完再放滾水內熄火，浸水10小時 3. 冬菇浸水10小時 4. 翌日，花膠切件備用     5. 排骨以少量糖鹽豉油粟粉醃2小時備用     6. 冬菇以少量糖粟粉醃20分鐘沖水備用 7. 倒入少量油先炒炒排骨後拿起     8. 中小火倒入少量油先炒炒冬菇，再倒入兩碗水後關蓋煮40分鐘     9. 開蓋後倒入花膠排骨再關蓋煮25分鐘   10 最後以少量鹽糖豉油蠔油粟粉調味就搞掂啦！    煮餸小貼士 1.大家要先確認進食者對材料無敏感 2.食譜只供參考，一切份量大家要自行判斷   -------------------------------- 唔好錯過我哋親子育兒同每週食譜分享！ 快啲like及搶先看我哋專頁！Kylife與二寶之日常 快啲加入懶人食譜Group，齊齊分享！shorturl.at/alLM0 記得追蹤埋我哋IG呀！kylife.babies ---------------------------------