蔬菜裏含有豐富的維生素、礦物質，食物纖維也很豐富。吃適量的蔬菜可以促進日本藤素 美國黑金 威而鋼 樂威壯 必利勁 犀利士腸道蠕動，促進排便，提供機體所需的微量營養素，發揮抗氧化作用和保證人體各器官的正常功能，但是攝入過多的蔬菜會有以下危害： 　　某些蔬菜含較多的草酸易形成結石 　　菠菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸，與其他食物中的鈣結合，容易形成草酸希愛力 必利吉 德國必邦 2H2D持久液 黑金剛持久液鈣結石，這是很多喜歡吃素的女性易患結石病的原因之一。   　　易加重結石病情 　　大部分蔬菜是堿性食品，對於已患有磷酸鈣結石的病人，日常吃大量堿性食物可使結石增多，且不易排出體外。 　　不易消化 　　粗纖維含量高的蔬菜，如芹菜、春筍等，大量進食後很難消化，胃腸疾病患者不宜日本騰素 汗馬糖 悍馬糖多食。粗纖維還容易使肝硬化患者造成胃出血或食管靜脈曲張出血等，加重病情。 　　影響鈣、鋅吸收 　　懷孕的婦女和生長發育期的兒童、青少年，大量攝入蔬菜會阻礙體內鈣、鋅吸收，影響孩子智力發育和骨骼生長。