人生就是一塲追夢遊戲, 分別在於有些人只有夢, 雙腳停在原地, 有些人卻會去追, 那怕結果可能招致損手爛腳, 但那一塲追逐過程, 夠豐富歷程, 夠回味半生. 逐夢大概從來不講年紀, 只在乎多用心, 或者說有多不甘心, 是不甘於平淡的心. 人到了某個階段, 彷彿沒有了心口掛個勇字豁出去的能力, 要不怨懟, 不遺憾不留恨, 能掌握在手的就是且行且珍惜, 命運際遇給你什麼, 就照單全收再迎難而上, 對不? 在途上能細味的還多的是. 曾自命不凡的小婦人, 走到3/8年紀, 昔日瀟酒不再, 努力在家庭岡位背後走自己的路, 一顆愛新鮮感的心, 支持着自己再忙也要與時並進, 不給世俗定格. 當然, 愛探索的雙腿在現階段要放慢下來, 但愛探索的心仍熾熱燃燒, 不因地域國度而停滯. 某天, 那一雙不安於份的雙腿走了半個元朗, 來到甚少踏足的一偶, 轉角遇見Urban United Burger. 搬進了一年, 印象中沒有來過這裡, 也不知上手是什麼, 只知一定不是什麼大街旺鋪, 在這裡居然豎立着這樣一間甚有美式風情的小店. ​ 在網上草草一查, 方知剛開業日子尚短, 從窗外玻璃望進去, 店子並不大, 卻很有置身異國小酒吧的感覺. 門外那些街道牌, 掃上黃色油漆的門框, 不環顧四週, 真有點像投身異國的感覺, 同時切合手工漢堡店的格調. ​ 推門而入, 入座率已有7成, 以地點和新店來說, 十分不錯. 店內的一幅塗鴉牆很是搶眼, 伴隨着是兩邊的向牆和對街的高凳木枱, 擺放着懷舊的小擺設, 一個人在這裡望着街景喝杯咖啡, 還滿有意思.   ​ 頗高的樓底, 配以簡潔工業味的吊燈, 落地玻璃採光自然, 灰色的牆漆, 也沒有令室內變得狹隘, 細小的店子雖空間感不多, 也整潔俐落, 亦不拘束. 難得是走年輕型格路線, 還顧及元朗區一家大細多的顧客群, 有可愛的嬰兒餐椅供應, 比起某些連瑣集團, 已很加分. ​ 翻開用文件夾白紙印製的餐牌, 食物種類不盡是漢堡, 還有小食, 意粉, 扒類, 沙律等, 比預期中選擇多. 當然漢堡還是重點, 有整整一頁的選擇, 除基本的雞牛魚肉外, 還有比較特別的海鮮, 鵝肝軟殼蟹, 烤姑堡等. 亦有mini burger 或大雜會, 無論是食肉獸, 素食者, 大胃王或雞琢米都應該能各取所需, 投其所愛.   ​ ​ ​​ 一心來試試漢堡, 最後還是不為其他食物所動, 一人點了一個Burger Combo, 有餐湯, 一款burger和飲品.   餐湯是蕃茄忌廉湯, 那精美的拉花, 把平凡的湯變得相當搶眼. 帶濃濃蕃茄天然酸很開胃, 稀杰適中, 加入忌廉令酸度稍減, 是很聰明的做法. ​ 紐約雙層八安士牛堡配沙律 ($118) 其中一款招牌漢堡, 以pizza圓木盤端上, 甚具氣勢, 份量超大, 足夠2人吃. 漢堡內的八安士牛肉, 有3-4cm厚度, 上下夾着車打芝士片, 羅馬生菜, 蕃茄, 酸青瓜, 洋蔥圈等, 是很classic的材料. 店員會問是否要分開2份, 頗為細心. 如此巨型的漢堡, 要一口咬下, 對女士們是有點難度, 我還是拆件來吃好了. 牛肉是整個漢堡的靈魂, 切下肉汁溢出, 微粉紅, 生熟度剛剛好, 肉味濃郁, 口感鬆化, 不鞋口也不韌, 亦沒有油膩感, 配合其他材料同吃, 濃味和爽鮮混和, 肉氣加上蕃茄, 酸青瓜有提鮮作用, 底面的飽底也夠鬆軟乾身, 整體配合很完美. 唯一問題是拿着吃肉汁會邊吃邊滴, 有點輪盡, 如用墊底的牛油紙包着吃會企理一點.   本來一心想試薯條, 但店主說沒預期人流多因而售罄了,  有點小失落, 但換個角度落想吃沙律又相對健康一點,而且沙律菜爽鮮清新, 反而能減低滯肚感, 正在瘦身的我們倆吃多了也不會有罪惡感. ​ ​ 阿拉斯加特大魚堡配墨西哥脆片($78) 妹仔大過主人婆大概一看就懂,炸魚柳足足有漢堡的2倍大, 十足潛艇一般, 內裡同樣有羅馬菜, 蕃茄, 炸洋蔥圈, 車打芝士, 伴以凱撤沙律醬. 另附上2小碟沙律醬和墨西哥醬用來蘸Nacho之用. ​ 同樣由店員化為分2份, 炸魚柳十分結實挺身, 沒有因時間長了而扁塌, 厚厚魚柳可見盡見一圈圈雪白的魚肉, 紋理分明, 一看就知並非平價魚柳. 相對乾身的漢堡, 魚柳保持香脆, 肉質實在, 魚味甚濃, 亦絲亳沒油膩感, 伴菜提升層次感, Caesar 汁跟魚柳天衣無縫, 帶出清新的味道.   跟牛堡相比, 是截然不同的兩種感覺, 一濃一清, 各有千秋. ​ Nachos 烤焗而非油炸, 很健康, 也能保持香脆惹味, 配以醬汁比薯條更得我心. ​ 天氣炎熱, 飲品也想以消暑解渴為主, 我鐘情氣泡飲品, 從幾款梳打中入手. 老公則要了3D凍咖啡   粉紅傻豹梳打($30) 這名字讓我想起多年前的台劇海派甜心, 很青春可愛的模樣, 即管一試. 以草莓, 玫瑰, 苟蒻粒加入梳打水, 沒有太多的粉紅元素, 但外型夠清夠透亮, 味道亦相當清, 微甜, 有淡淡的玫瑰花香, 脫俗淡雅, 滲心冰涼, 在悶熱得要命的暑天, 最適合不過. ​ 3D凍咖啡 ($30) 不太明白3D的意思, 是味道還是視覺上, 還只是名字上的取巧? 鮮奶沉底, 加入粒粒啫喱, 上層是凍咖啡, 賣相有花點心思. 咖啡味濃而不澀,  甘醇豐厚, 還算不錯. ​ 席間跟店主閒聊, 得知原來只開業不足一個月, 亦因此對客人的喜好, 人流的分佈仍未能充分掌握. 店主開設小店源自一份堅持和對夢想的執着, 更擔心我們忙着拍照令食物放涼, 影響味道和質素, 亦說本來不打算設外賣, 也是擔心影響食物賣相和口感, 從那沒有半點商業考慮的態度和真誠的口吻, 還有員工的細心和有禮, 更讓我感受小店的親切和用心, 這是其他連瑣集團所欠缺的人情味, 當我們因時代淘汰很多見證世化變遷的老店而惋惜之時, 對一眾逆流而上堅持追夢的小店也應多多支持和包容, 踏出第一步需要多大的勇氣和堅持, 祝這一趟華麗冒險, 走得更遠更珣麗.   走出門後, 老公說我生了QB, 也是勇氣可加... 哈...我冒的這個險, 同樣華麗, 跟我誇越未來, 也帶我回到過去, 重新活多一次童年!  Urban United Burger & Bar 元朗又新街37-51號富祐閣地下8-9號舖 Tel: 3708 8493   聯絡產品試用和活動: email: sherice_hy@yahoo.com.hk  Facebook page: www.facebook.com/MinibubbleCorner   ❤Blogspot❤ ❤The Ztyle❤ ❤She.com❤ ❤weshare❤ ❤Qooza❤ ❤iTrial❤ ❤Elle Blog❤ ❤ My Cossip❤ ❤UBeauty❤ ❤Pixnet❤ ❤Beauty Exchange❤ ❤Salad❤ ❤Beauty Life❤ ❤Esdlife❤ ❤OpenRice❤ ❤博勢力❤ ❤Chiba78❤ ❤mamibuy ❤