人大了真的好怕人多, 這種後天的人群恐懼症, 讓我在週末假日都太願意走出旺角, 銅鑼灣等地方, 但有時迫不得已要去(多半是為了目標性購物), 找吃我也情願行多幾步, 大商塲從來不是我杯茶也不會是我流連的據點, 旺中帶靜的小店反而是近年首選.  ​ Home Sweet Home正好乎合以上條件, 位置在火鍋, 小菜, 酒吧林立的太子後街, 人流較少, 入夜後更顯清靜. 人人心中的Sweet Home也不同, 向來喜歡素白歐陸小屋, 這兒的昏黃浪漫情調雖不屬於個人心中"温暖"家的感覺, 但卻更切合情侣聚會或放工後三五知己風花說月. 長吊型燈泡, 簡潔的擺設, 時尚啡調的磚牆, 型格的貼畫, 桃木色系的枱椅, 桌上的擺花和洋燭, 走的是年青格調路線.  ​​ ​ 但最得我心是在某個角落躲着的兩只胡桃夾子, 不留心不會找到, 有緣自能遇見.. ​ 醉翁之意來到這裡, 多半為了生蠔, 餐廳也開宗明義以生蠔為主打, 還推出任食即開生蠔餐, 蠔迷真的不容錯過. 自問對蠔還不致太瘋狂地步, 淺嚐幾隻已足夠, 還是包羅萬有的Seafood Platter比較適合我們.  ​​ Seafood Platter中有6隻生蠔, 2隻飽魚, 2隻龍蝦仔, 4隻藍青口, 2隻大元貝, 還有幾隻本地蜆. 用濶底盤盛着, 內裡放滿冰塊保持海鮮新鮮和冰凍, 還有藍色閃燈, 增添點點迷幻感覺. 吃時建議由淡至濃味的次序吃.  ​ 生蠔是來自法國的Normandy No. 3, size偏小巧, 薄身扁平的品種, 口感不算豐富, 但勝在帶點脆口, 不會太滑嘟嘟, 沒有一般的creamy膩滯感. 海水味恰到好處, 不太鹹又不會過淡, 襯出頗濃的鮮味, aftertaste頗強, 金屬味道不重, 味道容易接受,  ​​ 鮮飽魚是土炮, 來自本地. 平時總有種外國的海水特別鮮的偏見, 但誰說本地出品沒有佳品? 肉質結實有嚼勁是新鮮的指標, 屬於九孔種類, 鮑味頗出, 裙邊分明, 很有口感, 而且越食越有味道, 喜出望外.  ​ 小龍蝦雖細細隻, 但卻啖啖肉, 一挖即出的原條龍蝦肉, 橙紅外皮跟雪白肉身, 都在誘惑喉舌. 肉質爽彈, 結實, 海水味頗濃, 而肉味鮮甜, 中和下得出的化學作用讓人傾心, 細嚼下味道更出, 水準一流.  ​​ 元貝來自智利, 大大隻圓碌碌的十分可愛, 中間的元貝主體夠大, 裙邊不多, 明顯是上品. 元貝味鮮, 不老不鞋, 絲絲分明, 啖啖鮮汁不乾不韌, 細緻嫩滑.  ​ 單吃海鮮有點不足, 加$40轉餐有頭盤, 餐湯, 主菜, 甜品更化算.    餐湯品是黑松露野菌湯, 很homemade feel, 沒有太巧立名目的煮法或配飾, 單單的把雜菌打碎, 加入忌廉, 麵粉同煮, 最後酒上黑松露碎提味, 橄欖油令口感順滑. 稀杰適中, 吃下還有粒粒菇粒, 不太茸, 口感和味道也更勝一籌, 還帶少許白酒清甜, 層次感更分明.  ​ 頭盤是風乾火腿沙律, 火腿鹹香, 配以天衣無縫的哈蜜瓜絕對是美事. 唯一美中不足是沙律菜加入了岩鹽變得過鹹, 失去了清新感覺.  ​  頭盤是西班牙燒乳豬, 外表燒得焦脆, 切開有肉汁緩緩流出, 肉嫩而不鞋, 也夠入味. 伴以酸甜梅子醬, 正好中和乳豬的油膩. 伴菜有粟米, 脆肉瓜, 茄子等, 都一絲不苟的燒烤過, 製作用心, 十分的惹味.  ​ ​ 甜品也並不馬虎, 以拼盤形式奉上. 有檸檬芝士蛋糕, 豆腐雪糕, 蛋白餅, 底層以蜜糖糖霜為點綴, 伴以水果, 朱古力醬等, 這幅精緻小巧的甜品畫重點是整體味道清新, 配搭得宜, 很適合炎炎夏日享用, 特別要讚Homemade的豆腐雪糕, 很香軟細滑, 不甜又帶有突出的豆腐味, 口感似mousses, 香甜而不過火.  ​ 不管這個Home Sweet 與否, 但肯定的是吃過一頓後有"幸福"的感覺, 難得是沒有吃得肚滿腸肥的內咎感, 每樣也輕輕的剛剛好, 在這裡談情, 談風月, 伴以美食和情調, 應該會得到更多的滿足和快樂. 唯一要改善是某些店員對食物的認識不足, 但禮貎和服務態度也很不錯.    Home Sweet Home 太子基隆街13號永基樓地舖 訂座電話: 2794 0095   聯絡產品試用和活動: email: sherice_hy@yahoo.com.hk Facebook: Mini Bubble Corner ❤Blogspot❤ ❤The Ztyle❤ ❤She.com❤ ❤weshare❤ ❤Qooza❤ ❤iTrial❤ ❤Elle Blog❤ ❤UBeauty❤ ❤Pixnet❤ ❤Beauty Exchange❤ ❤Esdlife❤ ❤OpenRice❤ ❤博勢力❤ ❤Chiba78❤ ❤mamibuy ❤