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煲薑醋

其實Lu爸不知薑醋的味道如何,但話說對產婦有活血去瘀,滋陰驅寒,補身調養之效。禁巴閉,Lu爸當然又要去準備下:1. 去街市找老薑,外表較粗,土黃色的。但價錢由十幾到幾十蚊斤,貴過舊金。2.啲薑一次買幾

其實Lu爸不知薑醋的味道如何,但話說對產婦有活血去瘀,滋陰驅寒,補身調養之效。禁巴閉,Lu爸當然又要去準備下: 1. 去街市找老薑,外表較粗,土黃色的。但價錢由十幾到幾十蚊斤,貴過舊金。 2.啲薑一次買幾斤,拎到手痛。拉車仔去買有so。 3. 用清水把薑洗淨。 4. 把薑皮刮去,並留著薑皮。 5. 把薑皮風乾或曬乾,放入儲物盒。 6. 把薑皮煲水給產婦沖涼或浸腳,據説可替產後媽媽驅寒。(注意水溫) 7. 把薑切件,拍扁。用白鑊烘乾。 8. 把薑塊放入瓦煲再落醋。文火先煲滾再用細火煲10-15分鐘。之後可每隔5-7天再煲。 9. 豬腳和蛋,因個人喜好添加。 ==================== 繼續看: 紅雞蛋, 豬腳薑,甜醋份外香! ====================