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【幼兒食譜】煎三文魚南瓜汁椰菜花貝殼粉1Y+

煎三文魚南瓜汁椰菜花貝殼粉1Y+

材料: 半碗南瓜(去皮,去核,切塊) 兩個椰菜花花球 兩片三文魚(或龍脷魚柳、紅衫魚) 三分之二碗水,一茶匙生粉 半至一碗貝殼粉(煮熟) 做法: 第一步:把南瓜粒和椰菜花花球隔水蒸至熟透和軟身。然後把椰菜花切成約 1 厘米大小,南瓜壓成蓉,備用。 第二步:三文魚蒸熟後用匙羹把魚肉略為壓碎,備用。 南瓜汁做法: (a)燒熱少量水,然後加入南瓜蓉。 (b)調匀一茶匙生粉和⅔碗水。 (c)把生粉水倒進南瓜蓉中,一邊攪拌,直至煮成濃汁。 ** 如果想更好吃可以加入牛奶少量 第四步:把煮熟的貝殼粉放於碗中,放上三文魚和椰菜花粒,淋上南瓜芡汁便可食用。