煮好昆布湯底 加入喜歡嘅材料，再加入烏冬去煮，即成。   湯底材料: 1. 昆布 小半條 2. 柴魚片 少許 (可改用小魚乾3-4條，剪走頭) 做法: 1) 將昆布洗淨後，剪成小塊，用兩碗水浸昆布至軟身。 2) 把浸過昆布連水倒入鍋內，細火，煮滾3分鐘就熄火，把昆布夾出不要。 3) 加入柴魚片，細火，煮滾後一分鐘熄火，焗30秒左右，然後隔走柴魚，即成。(如用小魚乾，加入小魚乾細火煮10-15分鐘)