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【賀年】四種水餃包法

小籠包滿十個月後,對我們大人的食物非常感興趣,水餃就是其中一個他非常喜愛的食物!還有很多造型水餃的包法喔!

水餃包法 ​ ▲各式各樣造型水餃!   ​ ▲一般造型水餃!   ​ ▲取一張水餃皮,鋪上餡料後,沾一點水再收口處,直接對折壓緊即可!   ​ ▲第一款:玫瑰造型水餃!   ​ ▲鋪3~4張水餃皮,將餡料撲上去,將水餃皮收口,最後慢慢捲成花形即可。   ​ ▲捲好就超美的了!這個比較不耐水煮,會爆開,最好用半蒸煮的方式慢慢小火煮熟。   ​ ▲花瓣尾端可以再稍微捏一下呈現花瓣感,玫瑰花的造型會更維妙維肖!   ​ ▲第二款:太陽造型水餃!   ​ ▲取一張水餃皮,鋪上餡料後,再疊上一張水餃皮,邊邊的皮像內折,逐一收口。   ​ ▲說真的有點醜,但是網路上的搜尋的圖片超美的啊!技巧真的有差!   ​ ▲第三款:金魚造型水餃!     ▲取一張水餃皮,鋪上餡料後,水餃皮中間收口兩邊不收,其中一邊做成眼睛,另一邊折成尾巴的樣子!(好難形容要怎麼包喔!)   ​ ▲第三款:皇冠造型水餃!   ​ ▲取一張水餃皮,鋪上餡料後對折,兩邊再一起往下凹折成皇冠形狀!   ​ ▲一堆謎樣的造型水餃完成!   ​ ▲補充打摺水餃及類似咖哩餃的造型!   ​ ▲水餃煮熟後就可以上桌嚕!   ​ ▲搞剛一點還可以擺盤一下,餐盤是EasyMat防滑矽膠餐盤!   ​ ▲吃完水餃還是要喝ㄋㄟㄋㄟ,好撒嬌的小籠包!