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咩係紅角魚呀?豆腐孕婦食得?

由於有準媽媽再三PM我問,每次的湯水能詳盡一些解説嗎?我只能每次盡力“精解”,因為有些媽媽未必想看太多字吧!(有需要可PM我,交流一下啊!)今晚煲既備奶湯水[絲瓜豆腐紅角魚湯]

由於有準媽媽再三PM我問,每次的湯水能詳盡一些解説嗎?我只能每次盡力 “精解”,因為有些媽媽未必想看太多字吧! (有需要可PM我,交流一下啊!) 今晚煲既備奶湯水[絲瓜豆腐紅角魚湯] 絲瓜: 我不多説了,因為之前已解説過,有興趣可看回前些的備奶湯水啊! 豆腐: 含有豐富既蛋白質、鐵、鈣、磷、鎂等人體必需既多種微量元素同營養物質,有補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、 清潔腸胃、幫助消化、增進食慾等功效! 其營養價值極高,且豆腐既蛋白質人體消化同吸收率可達92%-95%。通常兩小塊豆腐,可滿足一個人一天鈣的需要量。 好啦,豆腐性甘微寒喎,咁孕婦能吃豆腐嗎?答案係。。。。 除了適合一般人食用外,豆腐係孕、產婦既理想食物。懷孕期間孕婦吃豆腐有唔少好處,例如可補充蛋白質等,同時最最最緊要其營養物質能有效刺激乳汁製造及分泌,亦可促進消化、增進食慾等。 紅角魚: 大部份既魚對準媽媽黎講都係食用佳品,今次係紅角魚,咪睇佢魚細細,個樣又怪,係街市見到一籃籃,似賣剩魚,其實佢營養極高,重點係長胎一流。紅角魚含豐富蛋白質,脂肪含量低,性平、補脾益氣、養血滋陰、能補充鈣質,亦能提高睡眠質素。其味比牛鰍魚,更濃同鮮甜。 註: 煮魚湯既時候想令魚湯呈奶白色,魚味又濃鬱的話,可直接用煲湯煲煎魚,並煎至金黃色後,加入滾水,用大火滾約10分鐘,再加入適量水去煲。怕有魚骨的話可用魚袋,但本人就唔太鍾意用,因覺得無咁岀到魚味!