日常照顧小朋友, 真的忙得不可開交, 準備一家人的三餐, 帶小朋友親子玩樂, 還有大大小小的事務處理, 老實說, 一天過後已疲憊不堪. 奈何要換點自由時間, 就得等小朋友睡了才有, 所以即使攰, 也十萬個不願意睡, 晚晚捱到1,2點都只為平衡生活和心靈. 長期夜訓, 對身體當然不好, 所以我也經常煲一些滋陰的湯水調理身體, 響螺頭不單味道鮮美,而且有滋陰補腎的功效, 這款湯水, 適合一家人補身, 尤其適合經常捱夜, 睡眠不足和壓力大的爸爸媽媽們飲用. 這次我就加埋紅蘿蔔, 粟米和舞茸一齊煲, 材料豐富, 煲出來的湯味道更加鮮甜.  材料:  響螺頭                           3隻 雞腳                               6隻 淮山                               數片 紅棗                                6顆 杞子                                適量 粟米                                一條 紅蘿蔔                            一條 湯骨                             約20元 舞茸                                一朵 薑                                  2-3片 果皮                                一塊 ​ 今次加入的舞茸是一種高蛋白、低脂肪、多營養的珍貴菇類, 有益氣健脾, 清熱滲濕功效, 同亦有抗癌作用, 跟響螺亦是絕配. ​ 做法:  - 紅棗去核後和淮山, 杞子一同浸洗 ​ - 舞茸也先浸15分鐘去除雜質, 然後去蒂備用 ​ - 響螺頭會帶有一些污跡, 要用刷子刷洗乾淨 ​ ​ - 然後切除內臟部份, 再清洗乾淨 ​ - 燒滾水,加入數片薑, 把湯骨, 響螺頭, 雞腳放入汆水 ​ - 然後以2.5-3公升水, 除杞子外, 加入全部材料煲2-3小時. ​ - 飲用前15分鐘加入杞子同煲, 最後加鹽調味即可飲用. ​ 味道相當的鮮甜, 不只大人, 小朋友也很喜歡飲.這款湯水可滋陰補腎, 清肝潤肺, 雞腳可補筋骨和膠原蛋白, 亦可降血壓和膽固醇, 明目健脾, 保健美顏皆宜, 可經常煲來飲用. ​ 聯絡合作和活動: email: sherice_hy@yahoo.com.hk Facebook: Mini Bubble Corner ❤Blogspot❤ ❤Pixnet❤ ❤The Ztyle❤ ❤She.com❤ ❤Beauty Exchange❤ ❤weshare❤ ❤Qooza❤ ❤ULifestyle❤ ❤博勢力❤ ❤esdlife❤ ❤chef-diary❤ ❤OpenRice❤ ❤mamibuy❤ ❤ubaby❤ ❤Oh!爸媽❤