香港近年興起去食Omakase，Omakase即是廚師發辦～～ 是對廚師的一種信任，由他來為你挑選最優質、最時令的食材！ Omakase早期在香港是全日本人處理， 價位很高呢～小女不才，沒太大本事去吃～ 至近年價位有下調的情況！ 所以我們這些小小偽中產也可以去品嚐一下了！       和風木系設計，是傳統高級日本料理的風格！ 平實簡樸，令人更期待源自日本的新鮮時令原味～ 當晚道鮨也是滿座， 建議大家記得預先訂位！     餐具簡樸，以花作點綴。 每位也有暖毛巾備用。     蟹籽蟹肉柚子酢沙律 ＄90   比想像中要來得大份！ 上面是滿滿的蟹籽蟹肉， 底下是非常新鮮的青菜，連SUPER FOOD冰菜都有！ 爽脆非常～～ 配上柚子酢，是好開胃的沙律！     季節刺身拼盤 − 7點 ＄750 一上來已經覺得「嘩」一聲～ 點解連碟同擺盤都咁靚咁用心！！！！ 未食已經加分！   七點刺身： 立魚、尤魚、伊佐木、平政、牡丹蝦、北海道海膽、大吞拿魚腩     單是牡丹蝦、北海道海膽、大吞拿魚腩已經值回票價！！ 大吞拿魚腩有我岩岩去完大阪黑門市場既質數呀～～～～～ 油光好靚，入口即溶！ 海膽無腥味，帶點咸香的鮮味！ 牡丹蝦爽口彈牙，大大隻啖啖肉～   其他款都非常新鮮甜美！     呢兩款已經令我地覺得無黎錯呢間日本料理～     生蠔 ＄100／份 生蠔好大隻，要分兩三啖入口XD 上面既汁是海苔汁加酸汁和辣蘿蔔蓉， 令其味道提升！ 不只是肥美，層次很豐富呢～～     五花腩串燒 ＄70 油香肉脆！只要是品質好，簡單烤一烤，加少少海鹽已覺出色！     汁燒活鰻魚 ＄280 絕對要試既鰻魚！！！ 好厚身，好甜！ 鰻魚帶點焦脆，咬下去有滿滿的鰻魚肉汁～～！！！ 好想好想來多份喔～     野菜鍋 ＄130 時令日本野菜，底下還有薯粉， 簡單一鍋來個結尾～     另外想講，佢地既餐牌好靚XD     MENU給大家參考～             道鮨日本料理 網址: https://s.openrice.com/QrbS0rPq800 地址: 銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心6樓 電話: 35231045       * * * * * * Follow:FB: www.facebook.com/MrsKan.blog IG: mrskan_net (http://www.instagram.com/mrskan_net/) Youtube: Mrs Kan (http://goo.gl/9EqI55) Kan夫人。生活雜記 歡迎聯絡合作: Email: ja20121111@gmail.com http://www.ja20121111.blogspot.hk