【黑木耳是無辜的】  大家最近有看到這則新聞嗎？  ＃大陸女童吃了泡二天的黑木耳後中毒死亡  然後就開始擔心　＃黑木耳是不是有毒呢？  以後就不敢吃黑木耳了？？    豆豆媽好想要幫黑木耳平反  因為任何食物泡太久都會變質產生毒素哦！  今天不管泡的是白木耳、金針、香菇、白米…  都不能浸泡太久  加上天氣又這麼熱  溫度和濕度都非常適合細菌、黴菌及各種微生物快速生長 　任何食材泡在水裡太久都容易會變質、發酸、壞掉  所以重點是處理的方式對不對  而不是黑木耳本身有毒哦～   黑木耳是非常營養的食材 含有豐富的膳食纖維、多醣體與抗凝血物質 而且熱量又很低 是一道非常適合全家大小吃的食材哦～ 我自己本身很喜歡吃涼拌黑木耳 炒菜時，加點黑木面配色、營養又健康呢~ 也提醒大家：在料理黑木耳的時侯 如果發現黑木耳已經發黏，有奇怪的味道 就要丟掉、不要以為「洗一洗就好了」～ ＃今天就來還黑木耳一個清白吧～ MAMIBUY原文 // 喜歡請關注原作者