米粥版的蔬菜蒸蛋黃，口感有點類似於布丁，不用添加任何調味料，味道也特別的贊。 這道米粥版的蒸蛋可以根據寶寶的飲食需求選用蔬菜，我們可以有點「小心機」的放一些寶寶平時不愛吃的蔬菜，避免寶寶偏食。   材料： 粥 36克 雞蛋 1個 西蘭花 10克 胡蘿蔔 10克   1. 首先我們要準備好需要的食材。 2. 西蘭花焯水1分鐘，撈出後切碎；胡蘿蔔去皮切碎。 3. 蛋白和蛋黃分離 (PS：1歲以上且蛋清不過敏的寶寶可以添加全蛋) 4. 將蛋黃和蔬菜碎倒入米粥中，攪拌均勻就可以了，攪拌後的狀態應該是蛋液沒過食材的。 5. 蓋上蓋子，以免水蒸氣過多，蛋液不凝固。蒸15分鐘。   一碗有米粥、有蔬菜，又有蛋黃的營養輔食就做好啦!    小貼士： 1) 1歲以上bb食物可以再加上芝士~ 2) 蛋黃和米粥的克重比是1：2，如果你用全蛋製作，全蛋和米粥的比例最好是1：1.5。