〔初五，又涼翻啦????魚媽有乜搞？〕 天氣一涼，煲仔飯就最岩啦，魚魚媽媽決定動手自家制煲仔飯。用LC嚟煲，原煲靚靚上檯，仲有飯焦，食完之後個煲浸浸水就得，又容易清潔，好方便!     材料 (2-3人份）： 米     2杯 （正常米杯） 臘腸     2條 排骨     400g   排骨調味： 豉油、 豆豉、蒜蓉       各1茶匙 蠔油 、酒      1/2 茶匙 生粉、糖      各1/4茶匙     1）米洗淨放入LC鍋子，加入同等份量的水即2杯（米量杯），放置30分鐘，沒時間也可直接煮 2） 排骨拌勻調味料，醃15分鐘 3）中火加蓋煮1-2分鐘至水沸騰，攪勻 4)將潤腸臘腸鋪在飯面上 4）加蓋再煮2分鐘至鍋邊有蒸汽冒出 ，轉小火煮5分鐘   5）加入排骨 ，加蓋，將火稍為加大30秒,令煲肉熱力增加，轉小火煮10分鐘以收乾飯的水份     6）熄火，讓飯焗8分鐘，如想弄飯焦，再開小火煮5分鐘便可。   #LC煲仔飯 #臘腸排骨煲仔飯  #香港媽媽 #Blogger #育兒分享 #吃喝玩樂 #親子樂 #日常生活 #食譜分享 #魚蝦蟹親子玩樂日誌