夏天開始黎喇，開始熱到胃口都差埋～～除左煲下涼水消暑降溫，仲可以將生果入饌，適時既芒果用黎煮餸，酸酸甜甜非常開胃呀～～水果，唔一定只係用黎整甜品，用黎做菜都得既唧～～ 林料： 黑毛豬肉排 5件 愛文芒 2個 BB沙律醬 適量 鍊奶 適量 豬排醃料： 生抽 半湯匙 糖 1茶匙 粟粉 1茶匙 胡椒粉少許 蒜頭 4瓣 葱頭 2粒 麻油 適量 做法： 1. 將蒜頭、葱頭切碎，豬排拍鬆備用 2. 將所有醃料混合並放入豬排最少醃2小時 3. 一個芒果起肉切粒，另一個芒果起肉再用攪拌器打成汁，過隔篩備用 4. 芒果汁加入沙律醬同鍊奶，隨個人喜好將份量加減（今次我用左40克沙律醬再加10克鍊奶）    5. 氣炸機預熱（200度 3分鐘） 6. 將醃好既豬排用180度氣炸10分鐘，再用剪刀剪成條型 7. 鑊加油燒熱，再加入芒果沙律醬煮熱，煮熱後再加入豬排同芒果粒粒，炒2炒就可以上碟喇～～    P.S.: 1. 芒果可以用唔同品種的都可以，我都係隨手拎～～個醬既甜度、酸度都好個人，所以我就冇寫份量～～如果唔夠酸，其實仲可以加檸檬汁調味 2. 冇氣炸機炸豬排，可以用番半煎炸方式或者焗爐整熟豬排就可以 我家裕喬的PAGE, 媽媽盡量每日UPDATE喲~歡迎大家like and follow~~ 亦都歡迎大家聯絡我地合作及試用產品～ https://www.facebook.com/JacoYK/ http://www.instagram.com/zita_jaco