第59回：夏天當然繼續凍冰冰系列，以芒果做食材，來一個簡單到暈，但寶寶又食到舔舔脷的「芒果椰汁奶凍杯」 大家都試下啦！     材料 (約5-6杯) 椰奶 600g 糖 50g 魚膠片 13g 芒果 2-3個 （視乎大小，但要平均有400g肉）     做法 1. 先用 *凍滾水* 浸軟魚膠片，大約5分鐘     2. 將椰奶放煲內，用最細火加糖、魚膠片輕輕攪勻直至所有糖及魚膠片全溶在椰奶內     3. 椰漿過篩，之後倒入小膠杯內，再放雪櫃大約1小時     4. 同時將芒果去皮起肉，少量切細粒備用，另外的肉切件放攪拌機內打成芒果蓉。之後同放雪櫃內 (如果芒果未夠甜帶少少酸，可加少少甜一起攪拌成蓉）     5. 當椰奶凝固後，在杯上加上芒果蓉及芒果粒裝飾即可     YUMMY～～～     ———————————— 追蹤海馬仔的飲食[食譜]，請like & follow 海馬仔成長日記 │ 亦歡迎大家電郵聯絡我們試用產品或出席活動~ =====海馬仔Channel===== Facebook │ Instagram │ Blogspot│ SundayKiss│ Ohpama.com│ Cook1Cook│ Mamibuy │ ESDLife │ 媽媽經 │ 親子集合#tagmum  ilovemama │ She.com│U Blog│WeShare│Pixnet 部落格