嚟緊又到周末，在家準備定啤酒chill一chill，當然要準備埋佐酒小食，其實煮一啲簡單小菜都可以好送酒 今次挑戰蒜泥白肉，睇落以為好麻煩，其實所有材料屋企都搵到，仲要簡單到新手整都不敗！   【蒜泥白肉】   材料： 五花腩肉片/火鍋豬肉片－約250g 豬骨湯－約500ml 水－250ml 薑－2片 蔥－2條 紹興酒/米酒－1蓋   醬料： 豬骨湯－4-5湯匙 老抽－2-3湯匙 白醋－1茶匙 糖－1茶匙 蒜茸－適量 蔥花－適量 紅辣椒粒－適量 辣椒油/麻酒－適量   做法： 1. 解凍豬肉片，備用   2. 抽起醬料用嘅豬骨湯，備用   3. 將其餘豬骨湯、水、薑及蔥煮滾，加紹興酒及腩肉，慢火煮5分鐘至熟透   4. 豬肉片放涼後就可以排碟   5. 調好醬料淋喺豬肉片上，或者另上醬料     是次小分享完畢，有興趣可按 麵語錄食玩遊記 by Aminn 或 C家重地 Be a Asterholic 其他分享 :) Aminn | Beauty．Food．Fun．Parenting．Trendy｜      麵語錄食玩遊記 by Aminn (Lifestyle) www.facebook.com/m.for.aminn  www.instagram.com/starzaminn      C家重地 (Parenting)  www.facebook.com/sy.lam.family　     任何合作請接洽：aminn613@gmail.com