老實說...我廚藝係好好好一般... 不過...間中會想有新嘗試... 博我家大人讚賞... HKTVMALL 買左盒軟殼蟹... 1盒$178 有10隻...   到貨時候依然係凍冰冰...一打開就見到整整齊齊10隻蟹... 蟹仍然係好硬有冰塊...未有溶雪.. 炸軟殼蟹一定冇得輸... 1️⃣軟殼蟹解凍...   2️⃣清除蟹鰓...         3️⃣清除蟹奄...       4️⃣清除蟹咀...   5️⃣用廚房紙索乾水... 6️⃣一隻開中間斬開分成2份... 7️⃣我就稍為懒...未有準備炸粉炸漿... 剩係撲上一層粟粉... 8️⃣熱油落鑊炸至金黃酥脆... 9️⃣撈起隔油1分鐘...再落鑊翻炸1分鐘就可以啦...   隨個人喜好...灑上椒鹽或者七味粉就食得啦... 沾沙律醬食一樣好好味...         #HKBLOGGER #BLOGGER #MAMABLOGGER #HKINFLUENCER #INFLUENCER #HKKOL #KOL #親子blogger #親子kol #親子influencer  #COOLHKG #炸軟殼蟹 #軟殻蟹 #bb班廚藝 #廚娘 #偽大廚   FACEBOOK 專頁 : https://www.facebook.com/mrmoon.renelee INS 聯絡我 ~ bbg1668@yahoo.com.hk