在分類學上，魷魚是屬於軟體動物門-頭足綱-二鰓亞綱-十腕目的動物。魷魚體日本藤素 美國黑金 威而鋼 樂威壯 必利勁 犀利士內具有兩片鰓作為呼吸器官;身體分為頭部、很短的頸部和軀幹部。 　　小編推薦熱文：詳解雞蛋的保健治病功效 　　魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，營養價值很高，是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。 　　魷魚的功效   　　1. 魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血; 　　2. 魷魚除富含蛋白質和人希愛力 必利吉 德國必邦 2H2D持久液 黑金剛持久液體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能; 　　3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用.魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。 　　食用註意： 　　1. 魷魚可做爆、炒、燒、燴、汆等菜之用; 　　2. 魷魚須煮熟透後再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。 　　識別優質魷魚：優質魷日本騰素 汗馬糖 悍馬糖魚體形完整堅實，呈粉紅色，有光澤，體表面略現白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅;劣質魷魚體形瘦小殘缺，顏色赤黃略帶黑，無光澤，表面白霜過厚，背部呈黑紅色或黴紅色。 　　目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀幹部較肥大的魷魚，它的別稱叫“槍烏賊”，一種是軀幹部細長的魷魚，它的別稱是“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”。