用雞蛋製作嘅早餐食譜有好多，簡單嘅可以係太陽蛋、炒蛋，到假期又想花啲心思但又怕step太多，蛋沙律三文治啲確唔錯！ 今次分享嘅「蛋沙律」有啲特別，係日式洋食食譜嚟㗎！   蛋沙律三文治(2人份)   材料： 雞蛋  3隻 洋蔥  20克 美乃滋(BB沙律醬)  60克 鹽  適量 黑椒碎  適量 方包  4片 軟牛油  1湯匙 黃芥末  1/2湯匙      做法： 1. 將洋蔥切絲，泡冷水15分鐘，擠乾水份切碎備用   2. 雞蛋煮熟後將蛋白蛋黃分開，蛋白切細粒，蛋黃壓碎   3. 將洋蔥碎、蛋白蛋黃碎放入湯碗，加入鹽、黑椒碎同沙律醬拌勻   4. 將軟牛油同黃芥末拌勻   5. 方包搽上黃芥末牛油，再放上厚厚蛋沙律   6. 完成後用保鮮包好，再切成3份一口size，完成     是次小分享完畢，有興趣可按 麵語錄食玩遊記 by Aminn 或 C家重地 Be a Asterholic 其他分享 :) Aminn | Beauty．Food．Fun．Parenting．Trendy｜     麵語錄食玩遊記 by Aminn www.facebook.com/m.for.aminn  www.instagram.com/starzaminn    C家重地 Be a Asterholic www.facebook.com/sy.lam.family　   任何合作請接洽：aminn613@gmail.com