雖然大家暫時還未能親身「飛」到日本大快朵頤，但仍有機會在香港回味日式料理魅力！JFOODO正舉辦一連串日本米的推廣活動，更邀得本地多間餐廳及超市合作，將廣受大家歡迎的日本水產物，包括帆立貝、油甘魚和鯛魚等，搭配日本米，以及推出包括和洋風味混合的米漢堡等多款期間限定日式料理。除此之外，更會向大家介紹安在家中都可以烹調的簡單日本米食譜！ 期間限定日式米料理 ■廿一堂Nijuuichi Don 及揚食屋Homurice以嚴選鮮甜北海道帆立貝、日本蛋及日本米製作出北海道帆立貝釜飯配日本卵。 北海道帆立貝釜飯配日本卵 （港幣$98）（連飲品，可選：玄米茶/麵豉湯/汽水） 供應日期: 即日起至 2022年3月31日(四) ■sensory ZERO精選刺身級帶子及帆立貝，配搭岩手縣「一見鍾情」日本米，為大家帶來即叫即製、香濃惹味的帶子帆立貝牛油醬油飯。 帶子帆立貝牛油醬油飯（港幣$168） 供應日期: 即日起至 2022年3月31日(四) （11：30AM起開始供應） ※亦有提供外賣自取服務 ■定食Doraya限定提供的宇和島鯛魚飯屬著名鯛魚生產地，愛媛縣宇和島市的鄉土料理，是一道能體驗到日本獨特風味的宇和島地道菜式。選用日本米及日本產新鮮鯛魚，再加入秘製醬汁製作出滿載日式風味的宇和島鯛魚。在日本產鯛魚上配搭赤身，鯛魚及赤身的鮮味於味蕾瞬間散發，配上香軟彈牙的日本米飯，口感層次豐富，每一口都讓人回味無窮！ 宇和島鯛魚飯（港幣$148）/ 宇和島鯛魚&赤身飯（港幣$148） 供應日期: 即日起至 2022年3月31日(四) *亦有提供外賣自取服務 ■MOS Burger Hong Kong特意為大家帶來秋田縣產秋田小町米，再配上秋田名物潰物的煙燻蘿蔔漬，推出「秋田御馳走米漢堡」。更提供烤牛肉和海鮮兩種口味選擇。 秋田御馳走烤牛肉珍珠堡（港幣$30）/ 秋田御馳走海鮮珍珠堡（港幣$30）/ 供應日期: 暫定2022年3月上旬開始 *因應情況供應時期或有機會延遲 *限定發售1萬個 ■屋台屋和狸屋台屋的宇和島鯛飯採用被稱為北海道最高峰的「夢美人」大米與象徵著「長壽富貴」的日本產鯛。日本產鯛魚的鮮甜和日本產米的濃香搭配出完美的組合。使用「夢美人」所炮製的豚肉生薑燒米漢堡，表面酥脆，内裏煙韌彈牙，經薑汁烤製的豬肉，香甜惹味，讓你一口品嚐多重香濃滋味，是一道能滿足所有肉類愛好者的菜式。 宇和島鯛飯（港幣$350）/  豚肉生薑燒米漢堡（港幣$138） 供應日期: 2022年3月1(二)至2022年3月31日(四) ■如想將日本産米帶回家慢慢品嚐，DON DON DONKI香港提供多款日本精米的品種供客人選購，包括北海道産「夢美人」、北海道産「七星米」、青森産「驀地米」、秋田産「秋田小町米」及栃木産「越光米」，盡情滿足你的口味。DON DON DONKI直接將米穀由日本空運到港，再於自家工場打磨後才直送各分店發售，讓大家品嚐到新鮮的日本米飯。 YATA一田 在自家社交平台上，以「好米開運食譜4重奏」為題共發布4個食譜介紹。此外，每間一田超市都免費提供帶有食譜影片QR Code的傳單供大家免費領取。令大家安享於家中也能簡單製作日本米的菜式。 日式米料理食譜介紹 想安在家中都可以品嚐到日式米料理？以下介紹4款由著名日本料理達人Kei San所開發，在家也可輕鬆製作的食譜。當中使用的食材包括與日本米絕配的: 日本產帆立貝、油甘魚和鯛魚等的水產物，還有豚肉製作而成的日本米料理，讓家人和朋友都可以隨時享受，並發掘日本米的滋味。 食譜1 帆立貝牛油醬油飯 軟熟煙韌的日本米飯混合牛油，令米飯更圓潤亮澤，加上帆立貝的鮮味和醬油，美味無窮，令人食指大動！ 食譜影片: https://www.youtube.com/watch?v=CNsXFsHvnz4 食譜2 油甘魚炊飯 使用軟糯甘香的日本米，「油甘魚炊飯」吸收了嫩滑油甘魚的豐腴鮮味，更含對身體有益的DHA等等的脂肪酸。其油份令米飯更添亮澤，讓你每一口都品嚐到魚油和鮮味的交織，滋味開胃！ 食譜影片: https://www.youtube.com/watch?v=-yYBSjVsJp4 食譜3　宇和島鯛魚飯 四國愛媛縣的宇和島是著名養殖鯛魚的地區，令島上孕育出不少以鯛魚製作的鄉土料理，而宇和島鯛魚飯就是其中一款最受歡迎的日本料理。軟糯甘香的日本米，加上醬汁醃過的鯛魚，一口品嚐鮮甜而甘美的滋味！ 食譜影片: https://www.youtube.com/watch?v=C-Qg2sFSt1U 食譜4　豚肉生薑燒米漢堡 米漢堡表面煎至金黃香脆，口感非常煙韌。而日本米配上嫩滑生薑豚肉燒，讓你一口品嚐天作之合的多重滋味！ 食譜影片: https://www.youtube.com/watch?v=Idz0IofEE-g 更多資訊可瀏覽：https://www.facebook.com/JapaneseRicerecipehk/