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千滾水、隔夜水、電壺水,有毒且致癌?央視的一個實驗告訴你答案

 水,是生命之源,人體一切的生命活動都離不開水。它不僅是人體內運送各種營養物質的載體,還直接參與人體的新陳代謝。

 水,是生命之源,人體一切的生命活動都離不開水。它不僅是人體內運送各種營養物質的載體,還直接參與人體的新陳代謝。 一般而言,人每天喝水的量至少要與體內的水分消耗量相平衡,專家表示,一個正常人每天至少要喝1500-2000毫升水,也就是大約8杯左右。   如果等渴了才想起喝水,其實身體很可能已經處於缺水狀態了,對身體代謝存在較大威脅,因此養成靠譜的喝水習慣尤其重要。   關於喝水,生活中很多人或多或少都聽到這些傳言:“喝千滾水傷身”、“隔夜水堪比慢性毒藥”、“開水反复燒開會得癌症”、“隔夜水致癌”、“電熱水壺不能喝”......   那麼,這些說法到底有沒有科學依據?千滾水、隔夜水、電壺水,真的像傳說中的那麼恐怖?接下來我們探個究竟! 千滾水 何為“千滾水”?簡單來說,就是反复煮沸了很長時間的水。   傳言說這樣的水由於高溫缺氧,水中的亞硝酸鹽含量會上升,會干擾人體的胃腸功能,長時間飲用這種水,會引起亞硝酸鹽中毒或致癌。 電壺水 電壺水其實就是用電熱水壺燒開的水,有的人認為電熱水壺一直加熱,水就會被反复燒開,並且有些人燒開的水一次喝不完,過了一會又重複燒開。   與“千滾水”同理,傳言說電熱水壺或飲水機裡的水加熱次數過多,水中的亞硝酸鹽含量就會增加,這樣的水對身體有害,不能喝! 隔夜水 隔夜水,也就是煮沸的開水放了一天或者幾天。 根據流傳的說法,“隔夜水不能喝”主要是因為隔夜水中含有零醇、氧酚等化學物質,會導致腹瀉,甚至還會產生致癌物質亞硝酸鹽。   細心的小伙伴可能會發現,傳言中說喝這些水對身體有害,基本都提到了“亞硝酸鹽”。 而生活中只要是涉及亞硝酸鹽相關的話題,很多人都會眉頭一皺,因為在很多時候,亞硝酸鹽往往被一些人和“致癌”、“中毒”這樣的詞彙捆綁出現。   資料顯示,亞硝酸鹽是一類無機化合物的總稱,主要指亞硝酸鈉。由亞硝酸鹽引起的食物中毒的機率較高,食入0.2克-0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒,超過3克以上可能會導致死亡。   那麼,千滾水、隔夜水、電壺水,它們到底能不能喝?這些水的亞硝酸鹽含量到底有多高?真的會中毒或者致癌嗎?一起來看看實驗: 千滾水、隔夜水、電壺水,有毒且致癌? 實際上,自來水都是需要消毒合格後才能流入千家萬戶,而亞硝酸鹽正是飲水消毒劑所產生的副產物,並且自來水中是允許有微量的硝酸鹽和亞硝酸鹽的。   根據我國《生活飲用水衛生標準》規定,生活飲用水中硝酸鹽的含量應≤10毫克/升,亞硝酸鹽的含量不可超過1毫克/升。 有實驗證明,在煮沸加熱的條件下,水中部分硝酸鹽可能會轉變成亞硝酸鹽,亞硝酸鹽含量確實會上升。那麼,反复煮沸的水、隔夜水,究竟會含有多少亞硝酸鹽呢?   央視曾做過相關實驗,研究人員通過離子色譜儀進行檢測水中的亞硝酸鹽含量。   研究人員從純淨水(桶裝礦泉水)和自來水分別選擇三個樣品,模擬燒水爐中反复燒水的情況做了實驗。   結果顯示:水中亞硝酸鹽含量與燒開後放置的時間和反復加熱的次數有關,反复煮沸後,無論是自來水還是純淨水,亞硝酸鹽含量都有一定程度的增加。   其中純淨水會比自來水中的亞硝酸鹽含量低,自來水燒開次數越多(1-4次內),亞硝酸鹽含量相對越高,不過到第5次後反而數據開始下降。     那麼喝“千滾水”會不會如傳言所說那樣造成中毒呢? 反复煮沸的水確實含有亞硝酸鹽,然而,它的含量極低,一般不會對人體造成傷害。研究數據證實,亞硝酸鹽含量最大的是反复燒開後放置了4天的自來水,數值為0.029毫克/升。   而我國《生活飲用水衛生標準》規定飲用水內亞硝酸鹽的含量不可超過1毫克/升,這相當於要把水反复燒開至少300次以上才有可能達到這個限值。 事實上,誰會無聊到把水燒開幾百次才去喝呢?並且反复燒開次數越多,亞硝酸鹽含量不一定越高。只要保證水質衛生安全,再怎麼燒也不至於會達到有毒的程度。   傳言中還說“隔夜水”是“慢性毒藥”,有毒且致癌?對此研究人員表示,水能不能喝跟隔夜的關係不大,主要還是要看水的放置時間和保存環境。 水在燒開到100℃,其中的致病微生物會被殺死,然而,開水溫度降到室溫後,若保存不當(例如敞開蓋子放置),可能會有微生物在水中繁殖,並且時間越久,微生物數量就越多。   因此,水煮沸後沒有喝完,如何保存得當才是我們需要注意的問題,為了保險起見,最好用密封性好的干淨容器存放白開水。   至於說隔夜水產生亞硝酸鹽的說法,中國農業大學營養與食品安全系副教授范志紅表示,水不會憑空產生亞硝酸鹽,必須要在含有硝酸鹽的基礎上才會產生,我們從飲用水中攝入的亞硝酸鹽含量實則“微乎其微”。   世界衛生組織規定的飲用水中可能致癌物質指導值指出,硝酸鹽的含量每升低於50毫克,亞硝酸鹽的含量每升低於3毫克。 這是什麼概念呢?每10萬人連續70年飲用達到可能致癌物質指導值的飲用水,會導致其中1人致癌。   可見,脫離劑量談毒性,是不科學的! 當然,在闢謠的同時,我們並不提倡喝反复燒開的水、隔夜水,以及長時間開封的瓶裝水,保存不當可能會受到微生物的污染。   更重要的是,不要喝生水,“生水”中可能會含有氯氣、細菌、蟲卵等有害物質。飲水要注意乾淨、衛生、安全。   - 結尾 -   印度必利勁  Apcalis-SX口服果凍  Femalegra-100   Super P-force藍版  印度希愛力    印度超級威而鋼Cenforce-D  艾力達雙效片extra super Levifil   印度雙效威而鋼SUPER KAMAGRA  威而鋼 Suhagra  威而鋼Cenforce-100 Sildenafil   藍蝌蚪雙效片 樂威壯Levifil 液態果凍威而鋼kamagra Oral Jelly     綠版 Super P-force    印度藥的效果真的有用嗎?  印度藥都是正品藥嗎?  排行前十的印度藥有哪些?   印度藥能治療陽痿早洩嗎?  印度藥正品去哪里買到?  印度犀利士哪里買?    台灣能買到印度藥嗎?  印度藥副作用大嗎?  印度藥藥效怎么樣?     印度藥是吃的越多藥效越好嗎? 印度藥有什麼副作用? 印度藥的主要成份是什麼?