聽到 Sausage Rolls（香腸卷），小孩子們都會特別興奮。當日，跟 3 歲多的 penny 和 2 歲多的 AJ 說一起做 香腸卷，他們超 High 的！！   香腸卷其實就是 酥皮 跟肉腸，既然小孩要參與當中，那我便使用超市現成的產品去做好了，所以材料好簡單：   牛油（最後沒有用到），酥皮一包（內含 10 片），肉腸 10 條（Porky Whites 這牌子是非常好吃的，推介，各大超市有售），蛋 2 隻，還有適量麵粉 用具：掃，可以搓揉麵糰的板，焗盤 先來自己打蛋 然後再用叉，把蛋液拌勻，AJ 不會打發雞蛋，Dom 爸來教導一下 在板上灑上麵粉，防黏 本來酥皮麵糰是應該一片片的，但買回來打開之後，發現它們黏在一起，所以我們把它切好，再自己揉壓一下，造成片狀 小朋友都忍不住會用手指一直篤／捻麵糰 再把肉腸捲進去麵糰內！正式的 Sausage roll ，是只用肉腸內的已調味絞肉（或去超市買專門做香腸的絞肉），不要外面的腸衣，但因為不想他們太直接接觸『生肉』，所以就由他們整條香腸放進去了！ 自己思考怎麼捲進去，卻變成了一陀麵糰了（笑），我都讓他們先自己思考怎麼做，之後真的不行，再給提示，當中加點鼓勵：『Good Try』，多說 Good Try，他們會想繼續試一下，不需要壓力，慢慢試，做得很醜也沒關係 卷末塗上蛋漿   堂姊自己做得好好，3 歲半做起事上來，果然好俐落 全程堂姊自己做 做好了，堂姊好開心，AJ 已經忍不住腦子轉頻道 － 看電視了，哈！ 上面再塗上蛋漿   Dom 爸看我們做得很開心，又來參一把 還要做有花款的 這是他們 3 人的 Sausage roll, 但以上份量可以做 10 個 sausage roll 的 180 度烤了 15 分鐘之後，拿出來檢查一下（Dom 爸的，已經烤好了，可以拿出來放涼） 小孩捲得比較厚，加上香腸有腸衣，所以此時可以切開一半，再多焗 5-8 分鐘 加上配菜，晚餐完成了 小孩二人的簡便晚餐，有包有肉有菜，有多穀類的 salad 好熱，燙到了 吹一下，放涼和觀察自己做的包 超滿足的 好開心呀 合照一下，其實成人還在等待焗爐裏的烤雞！sausage roll 只能當我們的小吃！哈哈哈哈