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親子新春春卷製作

就快到新春,以前我每到星期日都會帶小女童軍集會,兩年前新年期間我舉行了一年一次的新春小食製作的集會,感謝一班家長和小女童軍一起幫手完成,家長們都覺得易整^_^以下是當年的分享...

就快到新春,以前我每到星期日都會帶小女童軍集會,兩年前新年期間我舉行了一年一次的新春小食製作的集會,感謝一班家長和小女童軍一起幫手完成,家長們都覺得易整^_^   以下是當年的分享,如果大家新春有時間可以在家中與孩子一起製作~~~       我今次整春卷的材料全部可以在超級市場購買,首先而又最重要的是春卷皮,$8.5一包有二十多塊,我買了五包~~~   餡料第一樣係甘荀,$6.9就有一包~~~     餡料第二樣係西芹,$9.9有一包~~~     餡料第三樣係豬肉大概$10一份,我買了四份~~~   首先將甘荀、西芹切絲,豬肉就切條~~~     切好後先將豬肉炒熟,之後放埋西芹、甘荀一齊炒,我只是提供椒鹽來調味,所以味道比較淡,大家記得要落油呀!     在包春卷前要打蛋漿,就像漿糊作用,把春卷皮貼好,記得炒好的饀料要熟但不要太熱(即要放涼一點),那麼包的時候不用擔心令小朋友的手熱傷~~~     包好之後就將春卷拎去煎,唔好拎去炸,因為用油少一點,健康多一點^-^ (因為在2008年整那一次炸得太油,很難入口= =")   今次有十六位小女童軍參加,春卷皮份量感覺多了一點,但剩下的全都是包得不好而又爛了的春卷皮= ="   親子製作春卷是不錯的活動,大家都可以試試=]