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【0失敗】bb版藍梅香蕉蛋糕(無糖無油無泡打粉)

岩岩11個月,佢都幾鍾意食蛋糕、麵包、饅頭之類既食物,媽媽我又黎深夜蒸糕,聽朝一早整番熱就有得食

11m Blw 5.5m 0失敗-藍梅香蕉蛋糕 (無糖無油無泡打粉) 一一岩岩11個月,佢都幾鍾意食蛋糕、麵包、饅頭之類既食物,媽媽我又黎深夜蒸糕,聽朝一早整番熱就有得食   材料 香蕉一條 藍梅 十粒 (驚會酸,所以只有兩個模加左藍梅) 雞蛋兩隻 低筋麵粉4-5湯匙   做法 蛋雞打發至企身 加入香蕉蓉,再打多1-2分鐘 逐次加入麵粉(過篩) 為免空氣減少,再小心攪均勻(以刀刮十字,直至冇粉粒) 倒入蛋糕模,蒸20分鐘(我個模比較深,蒸既時間可根據模大小而加減)   溫馨提示:用錫紙蓋一蓋面以防倒汗水,影響蛋糕質素。 口感好鬆軟,一出爐就比我消滅左一個,唔食蛋糕既老公都話好味!