Day 974 (2yr8m) <流心芝士紫薯麻糬波波> 食唔停口的流心芝士紫薯麻糬波波 小b一口氣食左9個，仲想繼續添食     材料: 1. 紫薯 約250g (改用蕃薯都得) 2. 片粟粉 90g 3. 低筋麵粉 20g 4. 無鹽牛油 30g (放室溫) 5. 糖 15g 6. 鹽 少許 (可省略) 7. BB芝士 2片   做法: 1) 紫薯去皮，切片，水滾大火蒸15分鐘。然後取出，用叉壓爛。 2) 將片粟粉及低粉篩入紫薯泥，並加入無鹽牛油、糖及鹽，用手搓勻成團。 3) 預熱焗爐200度。 4) 每一個紫薯糰為15g，加入少許芝士，搓成球形，放上鋪了牛油紙的焗盤上，焗10分鐘後，蓋上錫紙焗多10分鐘，完成。     Facebook: http://www.facebook.com/MyBabyAustin Instagram : http://www.instagram.com/babyaustin06 Blog:  http://babyaustin0606.blogspot.com