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印度椰子鮮淮山栗子湯

媽媽好想飲印度椰子湯,今日即煲!成屋好香椰子味!啖湯又香又甜,小b飲左兩大碗!印度椰子 : 清燥熱,止咳,潤肺養顏淮山 : 益氣養陰,補脾肺腎栗子 : 養胃健脾,增強食慾材料:1. 印度椰子 1個2.

媽媽好想飲印度椰子湯,今日即煲! 成屋好香椰子味! 啖湯又香又甜,小b飲左兩大碗! 印度椰子 : 清燥熱,止咳,潤肺養顏 淮山 : 益氣養陰,補脾肺腎 栗子 : 養胃健脾,增強食慾 材料: 1. 印度椰子 1個 2. 紅蘿蔔 1個 3. 粟米 1枝 4. 栗子 12粒 5. 鮮淮山 1枝 6. 排骨 約35蚊 7. 南北杏 適量 8. 蜜棗 2-3粒 9. 果皮 1辦 10. 水 3.5L 做法: 1) 排骨洗淨,汆水。 2) 鮮淮山刨皮,切件。 3) 粟米洗淨,切開3-4段;印度椰子及紅蘿蔔洗淨切件;栗子去殼去衣。 4) 果皮浸軟,去囊。 5) 注入水於煲內,加入所有材料,大火滾10分鐘,轉細火煲2小時,加少許鹽調味即可。 notes: 1. 記謹要先戴上手套, 才刨淮山皮, 因為鮮淮山肉有滑滑的黏液, 戴手套可免跣手, 而且黏液會令人手痕, 所以最好全程戴上手套, 直到將淮山放入煲內為止。