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健康點醬系列:BB版瘋薯

平時因為Bella鍾意食香口野,所以好多時我都煎食物,不過今次又來眷顧下各位大B小B,Bella媽請大家食健康版瘋薯,全部食材簡易蒸,零油零鹽。另外就係薯條可以比BB自己拎住食,學下自己點醬,係最佳下

平時因為Bella鍾意食香口野, 所以好多時我都煎食物, 不過今次又來眷顧下各位大B小B, Bella媽請大家食健康版瘋薯, 全部食材簡易蒸,零油零鹽。   另外就係薯條可以比BB自己拎住食, 學下自己點醬,係最佳下午茶。 如果唔想做薯條,咁就改為薯蓉啦, 薯仔本身無味,就咁食阿囡唔多like, 加左三種醬比佢任點,最後佢連醬都食埋, 不過唔怕,D醬本身就係最天然嘅食材, 仲有,唔用薯仔用蕃薯都得嫁。   今次做左三隻醬,點解係呢三款? 因為打開雪櫃就係見到呢堆食材, 左搭右搭又一餐, 媽媽們自己都可以發揮小宇宙整唔同嘅醬。   <BB版健康瘋薯系列> 1. 芝士西蘭花肉醬 2. 牛油果碎蛋沙律醬 2. 和風蛋黃醬   材料: 無特定份量,想做多少就多少,反正可以親子共食,醬做得多了媽媽也可以用來搽麵包。   薯仔~差不多中指長度,太長會易斷嘅,而且盡量不要用焗薯,因為太粉一拎會易散 蛋~預先烚熟,並將蛋白蛋黃分開 熟透牛油果1/3隻 芝士20克 BB紫菜一片 西蘭花一小朵 免治牛肉少許 配方奶約25~30ml   做法: 薯仔去皮切粗條。 把肉醬,西蘭花及薯條放碟上準備蒸。 *如果好似我咁一齊蒸就要分開食材,同為西蘭花同牛肉都會出水,避免沾到薯條,否則薯條太濕會斷。   2. 調好配方奶(用已熟飲用水,好似平時沖奶咁)   3. 大火蒸8分鐘,或自行留意食材是否全熟(因各人爐具火力不同)   4. 薯條盛出馬上瀝乾水放涼。     5. 牛油果去皮去核壓蓉。     6. 把已熟蛋白壓碎,混入牛油果蓉中。     7. 加入10ml配方奶混合,淋上薯條上即成。        ~ 牛油果碎蛋沙律醬瘋薯。   8. 西蘭花瀝乾水切碎。     9. 碎牛肉瀝乾水備用。   10. 煮芝士醬:把芝士放碗中,加入5~8ml配方奶 大火蒸5~8分鐘,直至芝士溶了便可。       11. 把西蘭花碎加入芝士醬,淋上薯條上,再灑上肉碎。     ~ 芝士西蘭花肉醬瘋薯   12. 蛋黃壓碎,加入10ml配方奶,淋在薯條上,之後灑上預先剪碎的紫菜。        ~和風蛋黃醬瘋薯   因為每款醬都好夠味,所以Bella好鍾意。   自己學下點醬食。     最後連醬都唔放過????   *************************************** ~ 許許與小BELLA ~ 隨性的玩樂型媽媽~ 喜歡做BB特色料理~ 愛分享BB好物情報~ 記得留意我地FACEBOOK瀏覽更多玩樂情報及BB食譜啦~ FB專頁: www.facebook.com/huihuiplayground 聯絡我們: jassmine_tea@yahoo.com.hk     IG:  https://www.instagram.com/huihui_bella/ ~ BLOG足跡 (BEAUTY, LIFESTYLE,  MOM & BABY) ~ BlogSpot   PINEXT   OpenRice  ESD LIFE  TheZtyle  She.Com BeautyExchange  OH!爸媽!  MyBB.Com  香港媽咪幫  UBABY 媽媽經  親子日常