雞媽這回湊巧看到網路上有香蕉燕麥餅的食譜影片，看起來很簡單，食材只有香蕉、燕麥片和雞蛋，就決定試做看看！不過，因為那天心血來潮急著要試做，但家裡又沒有雞蛋，但抱持著就不管它的心情，放手一搏！沒想到意外成功，非常好吃喔！ 因為食材都很軟爛，所以不只是適合當作大人的下午茶點心，也是適合當作寶寶的手指食物/副食品呢！ 所需材料：香蕉一條、麥片一小碗(可視需求加減斟酌) 步驟一：先用熱水將麥片泡軟 步驟二：用叉子將香蕉壓成泥 步驟三：將香蕉和麥片均勻混和 其實到這邊，就已經可以當作寶寶的副食品了！不過，雞媽想要加工一下，讓這碗泥變成寶寶可以抓握練習手指肌肉的手指食物，所以咱們就接著看下去~ 步驟四：鍋中倒入一些油(雞媽是用橄欖油) 步驟五：把香蕉燕麥糊到入鍋中 這邊有一個小插曲，當時煎完以後，雞媽發現根本無法翻面，變成原來預期中的餅狀，可能因為沒有加雞蛋的關係。心灰意冷的雞媽就將香煎後顏色變深的香蕉燕麥糊裝到碗裡(香煎過後，可能香蕉的糖焦糖化，變得更甜更好吃)，部分就留在鍋中，想說待會兒在吃...... 沒想到，在鍋中冷卻後的香蕉燕麥糊，竟然就慢慢固化，變成可抓握的餅狀了！ 步驟六：讓香煎好的香蕉燕麥糊在鍋中冷卻，會變成可抓握的餅狀 希望你會喜歡這道超簡單的寶寶手指食物/副食品，材料準備非常簡單，而且做起來很快速，對於毫無料理基礎的人來說也不難喔！ 下次，雞媽再來多分享一些家常菜吧！   喜歡文章請追蹤原文作者喔！