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【「營」事偵緝】肥B唔肥媽,最緊要低GI

【「營」事偵緝】肥B唔肥媽,最緊要低GI舊有觀念認為「一個人食,兩個人補」,但其實體重增幅超標會影響媽媽和BB健康,亦有機會增加分娩困難,所以「肥B唔肥媽」不只為了自己,更是為了BB健康著想。其實孕期

【「營」事偵緝】肥B唔肥媽,最緊要低GI 舊有觀念認為「一個人食,兩個人補」,但其實體重增幅超標會影響媽媽和BB健康,亦有機會增加分娩困難,所以「肥B唔肥媽」不只為了自己,更是為了BB健康著想。 其實孕期飲食應該「重質」而非「重量」,例如低GI飲食可以在均衡營養的基礎上,幫助準媽咪穩定血糖和控制體重,陀B輕鬆好Easy!   想做到「肥B唔肥媽」,即睇以下5個Q&A: 1. 孕期體重增長標準? 根據美國醫學研究所資料,懷孕中期及後期建議每週體重增幅是0.8-1磅,而整個孕期的總體重增幅建議維持於25-35磅。假如懷孕媽咪的體重增幅超標,會增加寶寶日後過重的機會。   2. 低GI飲食幫到手? GI,即是升糖指數,反映碳水化合物被消化和吸收的速度。由於低GI食物轉化和吸收速度較慢,因此有助穩定血糖,再加上膳食纖維含量較多,能提升飽腹感,不會食完轉頭又肚餓,從而有助管理體重。而且豐富纖維更可幫助解決孕期常見的便秘問題,所以低GI飲食對懷孕媽咪而言是一舉多得。 3. 哪些食物屬低GI? 不同的食物種類之中,就已經有GI高低之分,所以孕期在攝取多元均衡營養之餘,最好選擇同類別中的低GI食物,例如以粟米取代南瓜、以意粉代替普通小麥麵條等等。 資料來源:中國食物成份表   除了以上各類食物,別忘記奶製品是懷孕媽咪補充鈣質及多種營養的重要來源,要低GI又有營,可選擇GI值只得25的金裝美素佳兒媽咪奶,每日2杯,或有助穩定血糖*,提升飽腹感,並補充葉酸、鈣質、維他命、礦物質、益生纖維及益生菌等多種營養,同時照顧媽媽及BB的健康需要。 4. 如何分辨食物的GI高低? 放心,不用背熟以上列表,只要記住以下4大法則,就可以輕鬆分個高低: ●纖維含量:纖維量越高,GI越低;例如蔬菜含豐富纖維,GI普遍較低; ●成熟程度:食物越成熟,GI越高,如香蕉、木瓜、啤梨等,所以進食熟透水果時必須注意份量; ●烹調時間:烹調時間越長,GI越高。以本身低GI的意粉為例,GI值會隨烹調時間上升,所以煮意粉時最好按照包裝指示,以保持低GI及最佳口感。 ●加工程度:加工越繁複,GI越高。例如精製白麵粉比全麥麵粉的GI值高,所以多用前者製成的中式包點屬於高GI,加上餡料熱量高,不宜進食過量。 5. 除了學識「揀飲擇食」,還有什麼要注意? 識揀低GI食物之餘,配合以下6個飲食tips,可以幫準媽咪陀B輕鬆又Stay Fit! ●減少單一進食高GI食物,建議每餐至少有1種低GI食物及高纖維的蔬菜; ●食新鮮水果,取代飲果汁; ●適量優質脂肪有助減慢食物轉化成血糖,例如於早餐麵包加入新鮮牛油果; ●醋或檸檬汁可降低食物GI值,例如於薯仔沙律加醋或檸檬汁; ●在家煮食時,不要將食物切得太細,避免煎炸,宜蒸、煮、灼、炆、焗; ●少食多餐,除了有助穩定血糖,更可舒緩孕吐症狀。   記住,「肥B唔肥媽」不是明星專利,第1步就由低GI飲食開始! 更多相關資訊:https://www.friso.com.hk/hk/mypregnancymyway/nutrition/low-gi   *此產品沒有根據《藥劑業及毒藥條例》或《中醫藥條例》註冊。為此產品作出的任何聲稱亦沒有為進行該等註冊而接受評核。此產品並不供作診斷、治療或預防任何疾病之用。