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隱世私房日式料理-神川日本料理

之前在中西區返兼職時有同事介紹咗間日式料理小店,話果度的料理晚餐係為客人度身訂造,而且夠曬精緻,用餐時間要一小時多,聽到咁吸引,我就約咗閨蜜去果度來個Girls Talk,順便食好西~~~

之前在中西區返兼職時有同事介紹咗間日式料理小店,話果度的料理晚餐係為客人度身訂造,而且夠曬精緻,用餐時間要一小時多,聽到咁吸引,我就約咗閨蜜去果度來個Girls Talk,順便食好西~~~       呢間小店細細間有六、七張枱,師傅整好食物之後,店員每上一道食物都會作簡單介紹~~~     左:海草(感覺咸咸地),中:海膽魚子豆腐(感覺新鮮),右:北海鮟鱇魚肝(感覺有淡淡的沙甸魚味)     金扇魚和針魚,魚生的感覺好新鮮,而且沒有雪藏過的感覺,食不同的魚生需要點不同的醬汁來帶出食物的味道,沒想到師傅的細心是多麼的仔細~~~     左:鯖魚,右:竹纖魚(面有火灸效果)     左:中拖羅(配海鹽),前:海膽魷魚,右:中拖羅(兩樣配豉油),每食一款魚生都感受到當中最鮮而又不同的味道,不會覺得每件都是一樣@@"     食完魚生就開始準備上熟食,首先上軟殼蟹牛油果沙律,食落感覺有清新的青瓜和牛油果味外,令食軟殼蟹都唔會感覺好熱氣~~~     炸豆腐個汁係秘製,食落感覺好特別,而豆腐就熱辣辣,外表有少少脆~~~     鯖魚食落不錯~~~     吞拿魚卷飯細細粒,係最後上的熟食~~~     甜品係豆腐芝士蛋糕和抹茶雪糕,個豆腐芝士蛋糕真的不錯,唔會硬,食落又唔太甜,抹茶雪糕重抹茶味,食落好滑:P     呢間小店的師傅原來對食物質素好有要求,如果佢覺得唔夠時間server walkin 客,寧可唔做對方生意,呢度可以俾客自備酒去用餐,當晚有食客飲紅酒飲到面都紅曬,店員見到就決定先上一些熟食,在小店有細心的服務,真的令我明白為何價錢會比較貴~~~   如果大家有興趣,個人建議最好BOOK枱,讓師傅可以早點準備~~~   以下是有關資料:   地址:西環水街25-35A號樂新大廈地下2號舖 電話:2858 8648   以下是我們的FACEBOOK專頁連結,裡面會有一些昕昕的生活照片和不同資訊分享^^    小玉雜記   生活易推出咗BB成長日記,方便媽媽記錄BB成長片段,我幫昕昕建立咗一個,大家有時間可以參觀=W=     我的網誌~~~ Google blog theztyle blog Mybb.com blog She blog (New)     She blog (Old) Elle Blog WOW Blog WeShare 媽咪幫mamibuy U Blog Bkmilk blog   我的飲食分享:    如有任何Blogger活動邀請或試用,可以聯絡我的電郵:   mandylau55@gmail.com