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大人幼兒止咳湯水:鷓鴣瘦肉海底椰川貝果皮湯

孖吉爸爸最近病了,不斷咳,咳了2星期還未斷尾,也令到孖吉有兩聲咳嗽,嚇死媽媽了,所以媽媽要睇睇什麼湯水適合兩父子先~

孖吉爸爸最近病了,不斷咳,咳了2星期還未斷尾,也令到孖吉有兩聲咳嗽,嚇死媽媽了,所以媽媽要睇睇什麼湯水適合兩父子先~   知道鷓鴣有化痰止咳的功效,但是也相對很難買到,我走了4~5檔鮮雞檔才搵到但是急凍的。雞檔姨姨隨即便教我用海底椰、川貝、果皮、瘦肉來煲。   鷓鴣有滋陰潤肺、健脾益氣、化痰止咳等功效,是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的好食材 海底椰有清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能 川貝功效是潤肺、止咳、化痰 果皮有理氣健脾,燥濕化痰作用   材料 鷓鴣 1隻 ($50) 瘦肉 ($20) 海底椰 1包 ($10) 川貝 半兩 ($20) 果皮 1塊  無花果乾 1~2粒 水 2~2.5 L   做法 1. 鷓鴣解凍切皮出水備用 2. 瘦肉洗淨用1片薑出水 3. 海底椰川貝果皮無花果乾洗淨略浸備用 4. 將水煲滾,所有材料放入煲內,大火煲至15分鐘,再用文火煲2-3小時便成(最後可以自行選擇落鹽)   煲完出來後,湯水非常清澈,沒有什麼油膩感,而且還有淡淡的果皮香,真的很適合小朋友飲用。   孖吉一氣呵成把湯水KO,媽媽表示很高興~   *小貼士: 鷓鴣很滋補有益,特別對小兒肺脾虛弱,容易傷風咳嗽,可常用鷓鴣煲湯作調理。但感冒有熱者不宜.   合作可聯絡: qqyanyan@gmail.com   IG Follow: qq_chinchilla   我的專頁:孖吉的成長日誌 (歡迎各位Like &追蹤以及互相交流育兒心得~)   腳印:   香港媽咪幫 / Oh!爸媽 / 靚太Club Wow / Presslogic 媽咪日常 / Openrice