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12M+幼兒食譜:芝麻粒魚蓉紫菜方塊

我之前成日都諗,

我之前成日都諗, 如果紫菜唔包飯糰,唔放湯, 仲可以點食!? 然後我就嘗試做左呢款紫菜方塊, 最初用左雞柳肉同西蘭花做餡, 但因為較“鞋口”,味道又唔係好夾, 做極都覺得唔滿意, 又試過用南瓜豬肉, 但太糊太濕令到紫菜好易軟爛, 最後用左洋蔥粟米同三文魚柳, 終於口感同味道都好匹配, 一歲大小朋友已經可以食, 餸飯或做FingerFood小食都得。   《12M+幼兒食譜:芝麻粒魚蓉紫菜方塊》      材料(整到25~30小件):   三文魚柳約130克 粟米一湯匙 洋蔥一片 芝麻粒一湯匙 紫菜兩包         做法:   1. 首先將紫菜剪成小方形     2. 把三文魚,粟米發洋蔥,放入攪拌器內攪成蓉, 食材及攪拌器事前都必需保持乾身,切勿水汪汪。     3. 取出魚蓉後,按自己喜歡, 落少許鹽或菇粉調味拌勻。         4. 取少量魚蓉,薄薄的塗上紫菜上, 切勿過厚。然後於面上灑上芝麻粒。       5. 平底鑊(建議用易潔鑊),掃上少許油, 油不用多因為三文魚充滿魚油, 加熱後轉最慢火,邊做魚蓉紫菜塊, 邊即時放入鑊中,魚蓉向下。 如果待塗完全部紫菜才一次放入, 紫菜會容易變軟。 因此以慢火用烘的方法來煎便可。     6. 用慢火烘方式來煎,不用翻轉, 約10~15分鐘,這樣不會把芝麻煎燶, 也可以令魚蓉全熟透,紫菜不會濕軟。         大家也可以做小朋友喜歡的食材來混合, 只要食材不易出水或太軟便可。 下次Bella媽會湯品, 有興趣記得留意我地facebook更新喇!!       《12M+食譜:芝麻粒魚蓉紫菜方塊》     ************************** ~ 許許與小BELLA ~ 隨性的玩樂型媽媽~ 喜歡做BB特色料理~ 愛分享BB好物情報~ 記得留意我地FACEBOOK瀏覽更多玩樂情報及BB食譜啦~ FB專頁: www.facebook.com/huihuiplayground 聯絡我們: jassmine_tea@yahoo.com.hk       IG:  https://www.instagram.com/huihui_bella/ ~ BLOG足跡 (BEAUTY, LIFESTYLE,  MOM & BABY) ~ BlogSpot   PINEXT   OpenRice  ESD LIFE  TheZtyle  She.Com BeautyExchange   OH!爸媽!  MyBB.Com  香港媽咪幫  UBABY   親子日常  EASY PAMA  Parent's Daily  媽媽經   Sunday Kiss