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【親子烘焙】自製超easy幼兒點心/芝麻脆餅

 

  這是一款如果手邊沒有太多烘焙工具,卻又很想和自己的寶貝來一場烘焙遊戲的話,可以嘗試看看的簡易健康餅乾,只要四材料、四步驟就可以完成囉!   這也是我這次帶企鵝去香港放暑假最常和他一起製作的小點心,幾乎可以是現做現吃,吃完明後天再做一批也不累的營養餅乾。   需要的材料也非常容易取得,只需椰奶、糖、黑白芝麻、低筋麵粉四樣即可,光是看材料就覺得超級簡單呀!(注意:黑白芝麻需要事先炒熟喔~這樣烤起來的餅乾香氣會差很多唷~)   至於材料需要的份量我一次並沒有抓太多(如圖),想說既然容易做那就吃完再做即可,既新鮮且孩子製做起來和媽媽收拾善後都比較不累。  如果嫌準備雙色芝麻較麻煩,可以全部拿單色也行,只是單純覺得兩種顏色搭在一起比較漂亮~個人覺得白芝麻對黑芝麻的比例以2:1最相襯~(附上乾鍋小火慢炒後芝麻的顏色差異給大家做個參考)   ×步驟一:將所有材料全部倒入盆內攪拌均勻。   ×步驟二:稍微成團後即可用手揉捏麵團,這時候的麵團因為炒熟的芝麻會變得格外的香喔!   ×步驟三:將麵團分成小團,然後桿成薄片,或者搓成小圓球壓扁也行喔!這裡要注意的是,一定要越薄才會越脆口喔!桿的不夠薄的吃起來會比較像營養口糧喔!   ×步驟三:可以壓出自己想要的形狀,用碗或杯子都可以。   ×步驟四:放入預先預熱好的烤箱,170度/12-15分鐘(視不同烤箱而異)。   出爐後放涼,再配上一點水果就是一道既美味又可口的幼兒健康點心啦~連媽媽我自己嘴饞的時候也會嗑上幾片呢!是屬於那種越咀嚼越香的餅乾唷!有興趣的不妨動手做做看囉~   喜歡的幫我們一家按個讚吧!未來有好吃好玩的可以第一手得知喔! ×企鵝媽的港台飛行生活https://www.facebook.com/hktwfly/