生日過後咁快就超過一星期，當晚話過會同大家講番喺Cobo House食咗啲乜，因為真係好有特色，充滿 #波希米亞情調 嘅優美環境，配合有韓國色彩嘅西式美食同賣相超精緻嘅cocktail... 喺Cobo House 慶祝生日真係冇揀錯！ 韓籍主廚David Kim嚟咗Cobo House後，呢度嘅fusion菜式就開始充滿驚喜，好啱我呢種喜歡精緻菜式但又時不時想有新鮮感嘅人。 首先，前菜 Galbi Arancini Rice Rolls 係一款包住韓國直送高級牛腩嘅炸飯卷，外層極香極脆，裡面嘅韓國牛腩肉汁四射，配埋惹味韓式醬料，無論味道同豐富嘅口感層次都令人難忘。 接住嚟嘅主菜係呢度招牌菜之一嘅 #北海道海膽韓國辣椒意粉，賣相已經夠震撼，由日本空運到港的北海道馬糞海膽份量好足，一瓣瓣鋪晒喺厚厚嘅忌廉泡沫上，撥開忌廉裡面就係用韓國辣椒同番茄醬烹調而成嘅意粉。呢種配搭好新鮮，海膽嘅鮮甜加上香滑忌廉帶動，入口即時化開佈滿味蕾。而韓國辣椒就突然爆發一種辛辣感，甜、鮮、辣一併來襲，令人覺得呢個味道新奇又刺激。 不過呢晚我最鍾意嘅係Cobo House 今年新推出嘅 #鮑魚意大利飯，一來個人主觀口味好鍾意食鮑魚，二來加入韓國風味烹調嘅鮑魚，配搭傳統嘅意大利飯，我真係第一次食。鮑魚鮮味彈牙，鮑汁滲入意大利飯嘅香濃忌廉，的確特別滋味。   第一次食植物肉Impossible Burger 2歲半嘅Bat Bat 唔食辣又唔食鮑魚，我揀咗Impossible Burger 畀佢，即係用「#植物肉」嘅漢堡，我都係第一次食，食落去嗰刻真係驚為天人！塊漢堡超超超好食，食落似肉，鮮嫩多汁，但煎香後味道比肉更勝一籌，極香極濃，唔係一般肉類可以比較！我即時bling bling 眼???? Bat Bat 都好識食，舔舔脷 ????。   生日蛋糕？震撼登場Pop Mountain 最後... 就係我今年嘅「#生日蛋糕」，我最期待嘅Pop Mountain爆谷山。之前有睇過相，但捧出嚟嘅一刻，我亦興奮到wow出來，呢座爆谷山有25cm高，插住蠟燭好有童話堡壘feel，真係好適合慶祝生日☺️ 用匙羹挖開，雪山內藏雪糕，外面鋪滿嘅係脆卜卜嘅爆谷，不過最正係我同Bat Bat吹完蠟燭後，有人即刻過嚟幫我哋喺Pop Mountain 灑上即磨喜馬拉雅山粉紅玫瑰岩鹽，好似落雪嘅感覺，甜中一點鹹仲好好食㖭。 我哋揀呢個Pop Mountain係大尺寸（$188），如果驚食唔晒，其實仲有細尺寸迷你版㗎（$128）。   Light Cocktail Gemstone 有我喜歡的chamomile tea 及Jinro soju, 好飲而且好美。   COBO HOUSE HONG KONG 地址：西環石塘咀南里8-12號地下及1樓 電話：2656 3088   ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 如果喜歡我的分享，記得讚好我的Facebook專頁「Mrs Co:Lam 凱林家生活」，更快知道更多更好的有趣資訊。   Mrs Co:Lam 凱林家生活 Facebook:www.facebook.com/mrscolam Instagram:www.instagram.com/mrscolam Email: hello@mrscolam.com Website:www.mrscolam.com