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煮媽媽 - 雜菜薯蓉(日式薯仔沙律)

就快聖誕節, 你地有冇諗住開party呀? 有小朋友一齊玩, 大家都應該會整返D小食ge~ 今日同大家分享我之前整ge 雜菜薯蓉(日式薯仔沙律) 吖~ 一個包含澱粉質同纖維, 仲有各種維他命ge沙律~

就快聖誕節, 你地有冇諗住開party呀? 有小朋友一齊玩, 大家都應該會整返D小食ge~ 今日同大家分享我之前整ge 雜菜薯蓉(日式薯仔沙律) 吖~ 一個包含澱粉質同纖維, 仲有各種維他命ge沙律~ 大家一路開party都keep住吸收各種營養, 仲一d都唔熱氣tim~   材料 (可做4飯碗份量): 日本男爵薯仔 4個 青瓜 1/3條 紫洋蔥 1/4個 粟米 半條 甘筍BB 4條     調味: 鹽 小許 蛋黃醬 2-3湯匙   做法: 1. 洗淨薯仔後, 界開十字放滾水烚20分鐘 2. 紫洋蔥切碎 3. 粟米起肉後蒸5分鐘至全熟待用 4. 甘筍BB刨絲 5. 青瓜刷乾淨表皮後切成6條後切薄片 6. 薯仔烚熟後放冷水浸泡, 撕去薯皮後用叉壓成蓉, 但保留少量薯粒 7. 將所有材料放大碗內, 加入調味料便完成 影片食譜: https://www.facebook.com/cookingmama.ilovemama/videos/535973427200342/   *冷熱均可享用 2歲以上咀嚼能力良好兒童可吃 米豬一見到就食唔停口喇~~ 仲不停咁話好好味呀~~   米豬豬的page~ 每日都update~  歡迎各位like&follow~ 亦都歡迎大家聯絡我同米豬豬一齊試用產品或合作~   https://www.facebook.com/NereusYu/