副食品
貼紙書
親子餐廳
親子共讀
積木
產後瘦身
教養
拼圖
戒夜奶
追奶

[海馬仔飲食] 雙重芝士古早味蛋糕

屋企人話想食,話唔想出去買! 佢哋話唔難整,試咗又真係唔難wor~最重要都係打蛋白唔好打到硬哂,加咗芝士,食落再香咗同濃味咗!

屋企人話想食,話唔想出去買! 佢哋話唔難整,試咗又真係唔難wor~最重要都係打蛋白唔好打到硬哂,加咗芝士,食落再香咗同濃味咗!   好好玩~震騰騰 好鬆軟 出爐即食最香最好味!       食譜  第87回 材料 牛奶  63g 橄欖油 28g 蛋黃  5個 鹽  2g 芝士粉  14g 雲呢拿香油  3-4滴 低筋麵粉  70g --------------------------- 蛋白  5個 砂糖  55g --------------------------- 芝士片  3片  (車打芝士) --------------------------- 蛋糕面 車打芝士  適量 Mozzarella芝士   適量     做法 1. 將牛奶、油、鹽、蛋黃、 芝士粉 、 雲呢拿香油放入盤內攪拌均勻   2. 篩入低筋麵粉攪拌拌勻,成為蛋黃麵糊 3. 分2-3次加砂糖入蛋白打發成濕性發泡 4. 取1/3之蛋白發泡與蛋黃麵糊用膠刮刀輕輕攪拌拌勻 5. 將「4」之麵糊倒回餘下之2/3蛋白發泡 「輕輕」將之攪拌拌勻 6. 在方形焗模內鋪上牛油紙,焗模外包上2-3層錫紙以防有水入到麵糊   7. 倒入一半麵糊於焗模內,之後舖上芝士片; 倒入其餘麵糊,抹平; 登幾下登走氣泡,之後將 焗模 放在另一金屬盤上,加入水至3-4mm高   8. 焗爐預熱至170度,  放入蛋糕,先焗15分鐘,快取蛋糕出來撒上車打芝士及Mozzarella芝士舖滿蛋糕面。之後放回焗爐 調至 150度 焗45分鐘即可     ————————————   請Like Facebook 海馬仔成長日記  │ 亦歡迎大家電郵聯絡我們試用產品或出席活動~ =====海馬仔Channel===== Facebook │ Instagram │ Blogspot│Girlssss SundayKiss│ Ohpama.com│ Cook1Cook│MamiDaily Mamibuy │ ESDLife │ 媽媽經 │ 親子集合#tagmum  ilovemama │ She.com│U Blog│WeShare│Pixnet 部落格