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【超簡易食譜】與寶寶一起做個牛油曲奇吧!

上個週末,我同坡士b妹趁住留喺屋企悶到爆嘅時候,一齊整曲奇餅。其實個曲奇餅原意係送俾爸b當父親節禮物,但暗暗地我同坡士 b妹已經諗住中飽私囊。結果焗完當日,全家已經食咗4塊=P(我地只係整得15塊XD

上個週末,我同坡士b妹趁住留喺屋企悶到爆嘅時候,一齊整曲奇餅。其實個曲奇餅原意係送俾爸b當父親節禮物,但暗暗地我同坡士 b妹已經諗住中飽私囊。結果焗完當日,全家已經食咗4塊=P(我地只係整得15塊XD)。 一個三歲小朋友嘅手仔其實都唔係好有耐力,佢做到壓模時既一半已經出晒汗,冇力再繼續整落去,就由媽媽接手整埋7塊。焗完之後,媽媽整埋啲icing。我認我懶,連唧花唧都懶用。就咁用啲小刀小匙喺度整造型。 點知坡士b妹就對我整嘅造型好不滿,不停咁話:「樣衰=3=」(好學唔學都唔知邊度學返嚟)。本身以為咁樣衰佢唔會肯食啦,到最後,佢淨係屎話要食嗰啲造型曲奇,plain嗰啲都唔要⋯⋯ 超簡易食譜 (講得簡易嘅就唔建議大家做icing,尤其是係新手同廚藝小白) 材料: 1. 200g 曲奇粉(各大超市有售) 2. 100g 冇鹽牛油 3. 2g salt(如用咗有鹽牛油就請省略) 準備: 1. 牛油紙 2. 曲奇模具(無既就直接用刀黎做造型) 3. 大碗 4. Airfryer 或焗爐 5. 蒸架咁既架料 做法: 1. 將牛油切制細,放入去一隻大碗到 2. 將曲奇粉加入碗內,用手將牛油同埋粉搓埋一齊 3. 要將2樣野搓到有少少似麵包糠嘅質地,就將佢搓成一個大波 4. 喺枱上鋪塊牛油紙,用手將少少料搣出嚟,再用掌心壓平佢(壓到個厚度大約係5mm) 5. 用自己嘅模具壓落去做造型,再放上另一塊牛油紙度待焗。可以喺曲奇上邊直接畫啲花紋眼呀嗰啲上去做裝飾(我就做咗啲好肉酸嘅icing,俾我下次做嘅就會直接或花紋上去方便又靚得多) 6. 重複步驟4,5,直至用完啲料為止 7. 之後就要焗佢 用Airfryer嘅就要preheat 180度5分鐘,再將曲奇餅直接放落去煎盤到(我唔係用炸盤嗰啲嘅),最後就用160度13分鐘焗完; 用焗爐嘅就preheat左個焗爐之後,用185到10至15分鐘焗完。 8. 焗完之後要喺嗰啲架上(蒸餸架嗰d),將佢放涼,佢就會硬同脆㗎啦 以上材料可做到約24塊大既。 製成品可以喺密封盒度存放兩星期嘅。 祝天下爸爸父親節快樂!Enjoy and happy bonding time ! ---------------------------------------------------- Facebook: SINGAPORE.BABYDIARY INSTAGRAM: SINGAPORE.BABYDIARY