好湯分享：鱷魚肉鷓鴣｜BiBiMami

好湯分享：鱷魚肉鷓鴣湯

家有哮喘兒，學識平常好少煲嘅湯水
鱷魚肉同鷓鴣對哮喘，係“寶品“，價錢都唔平，一隻新鮮鷓鴣係灣仔街市賣七十蚊隻，由於新鮮唔係成日有，見到每次會買兩隻，一隻即煲，另一隻放冰箱

喜歡燉湯，貪佢唔洗睇火

原本朋友教只落鱷魚肉，南北杏，無花果，肉
因怕鱷魚肉味較濃，所以加鷓鴣甜啲

份量都係憑經驗，講唔到落左幾多
燉足四小時，阿女話好鐘意飲