在外國生活多年，由于生活指數高和工作壓力大，本身對食物及烹調有濃烈興趣的我（Patrick)，假期喜歡閒逛超市採購各類食材并鑽進廚房“埋頭苦幹”來自給自足，也發現這是解壓的好方式！最喜歡讀各式各樣烹調書和電視飲食節目，慢慢開始發夢做廚神，廚房亦隨此變成我的神聖地方。過去的煮食可說是為了自己的味蕾和興趣，但從一年多前，仔仔的來臨令我對“食”的想法完全改觀。好希望BB食到最天然的食物，但每次在外面點的所謂兒童餐都令我感到非常失望，因為兒童餐款式基本是同成人餐一樣（即係加鹽加糖加加加加），只不過係份量少點而已！從此，Pat爸爸就開始為BB展開呢個真正的味覺旅程！
強項係西餐，喜歡透過利用香草提高食物味道層次，認為這材料在完全無添加鹽和糖的兒童食譜裡扮演重要角色，希望香草能讓小朋友進一步享受同探索美味世界，同一時間希望能夠同其他父母分享粥仔以外的選擇！
